小編有話要說
看得我這個饞……
過兩天我也寫麵條！
在哈爾濱就能吃到！
老鐵們同意不？
到北海道的第一餐，
當然必須是拉麵。
距離北海道行政中心札幌大概兩個半小時車程的旭川，
有一家日本拉麵口碑網評出的十大拉麵之一的「蜂屋」拉麵。
旭川是北海道第二大城市，
也是「拉麵王國」，
據說有大小拉麵店五百多家。
「蜂屋」是其中很火的一家老牌子醬油拉麵店，
七十多年的歷史，
以前是一家冰淇淋店，
後來估計老闆發現冰淇淋吃不飽，
轉型做拉麵了！
哈哈，真是有夠懶，
名字都不改，你看啊，
蜂屋，
這明顯是甜品店的名字呢！
老店沒營業，奔這家店來了。
距離老店也不遠，
陪同的日本朋友說，
大概是老闆身體不舒服吧，
最近休息的有點兒頻繁。
進店發現一塊黑板，
寫著本月休息日，
這家也是一個月要休息六天的，
哈，任性吧！
醬油拉麵可不是我們所想的醬油兌水放麵條。
旭川的醬油味拉麵是北海道三大風味拉麵之一，
湯汁主要是使用魚類和豬骨、雞肉等熬製的醬油風味。
喝了一口，湯底鮮甜鹹，
對，鹹！
我的口味算重了，還是覺得鹹，
怪不得桌上放著一大壺冰水呢！
小編：
重口味的食神，
2x3 2x3 2x3！
以前一直認為日本食物清淡，
可這個旭川拉麵為什麼鹹呢？
其實後來幾天在北海道其他城市吃到的拉麵，
我覺得口味上都厚重，
我想大概因為北海道太冷了吧？
就像我們東北，
之所以濃油赤醬，
也是因為要禦寒哈！
麵條濃濃的鹼味，
比較韌，
我很喜歡。
肉片薄薄的，但是很香。
想要點豆芽，賣沒了！
要辣椒，沒有……
好吧……
煮麵小哥很帥的，
撈麵時使勁抖兩下，
據說是為了把面弄的更勁道，
不過我看來跟咱們有些景區裡那些甩面小哥差不多，
噱頭大於實際作用吧，
據說他在日本很火呢！
一碗麵大概合人民幣五十到六十元，
在當地也屬於比較低的消費了。
大概也是受九月份地震的影響，
沒有看到什麼遊客，
都是本地的上班族、老人在吃麵，
湯都喝的乾乾淨淨呢。
我是覺得有點鹹，
只喝了半碗湯，
還擔心一會兒會不會叫渴或者嗓子不舒服，
結果，並沒有，
可見食材實在。
每天十點半營業，
到下午三點半就休息了，
覺得口味適合自己的，
還可以買成品面回家自己煮，
有禮品裝賣。
有誰想要拉麵禮盒的？
評論區見，
讓我看看，
都誰這麼不要face！
還有個事，
明天你們想看壽司還是居酒屋或者烤肉？
低頭吃麵，
抬頭看景，
專注於美好，
執著於內心。
——食神名言
圖片and文字：食神紅巖
圖文編輯：四弟家俊
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