來源：中國消費者報
哥老官道歉了
近日
杭州一哥老官門店銷售的牛蛙
被檢出禁用獸藥
12日17日晚
哥老官表示
該批次牛蛙來自
杭州某水產批發市場供應商
據了解
涉及被檢出禁用獸藥的牛蛙
有87.5公斤
已全部售盡
今年10月被曝光有食品安全隱患的
「網紅火鍋」哥老官又出事了
近日，杭州市場監管局公布的食品安全抽檢結果顯示，杭州哥老官榮湖餐飲管理有限公司（濱江區長河街道江漢路1515號江南天街商業中心1幢501-44室）銷售的一批次牛蛙檢出禁用獸藥呋喃西林代謝物。
此事迅速衝上熱搜
↓
這獸藥可能致癌啊！
據了解，呋喃西林屬於硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病，可用於消毒防腐，但不易代謝。一旦進入人體，最多可在人體內留存達2年之久。長期食用可能會誘發各種疾病，如致癌或致畸胎等。
問題牛蛙採購自上海
市場監管部門啟動對相關餐飲單位的抽檢
據悉
此批問題牛蛙採購自上海
對此
上海監管部門高度重視
立即組織執法人員對轄區
上海哥老官餐飲管理有限公司和門店
進行了檢查和調查
預計檢測結果下周公布
記者12月17日從上海市黃浦區市場監管局了解到，獲悉相關情況後，黃浦區市場監管局立即組織執法人員對轄區上海哥老官餐飲管理有限公司和黃浦各哥老官門店進行了檢查和調查。
經查
黃浦區共兩家哥老官門店
單位名稱分別為
上海哥老官餐飲管理有限公司
上海哥小官餐飲有限公司
★上海哥老官餐飲管理有限公司和上海哥小官餐飲有限公司的牛蛙均由上海億鷺供應鏈管理有限公司供貨。上海億鷺供應鏈管理有限公司註冊地址在崇明區長興鎮的上海潤嫁農產品市場內。
★對於該供應商供應的牛蛙，上述兩家哥老官門店均落實了進貨索證索票義務，並能當場出示供應商的食品經營許可證、送貨單等進貨憑證。
事情清楚了！
供貨是同一家上海公司
但採購地不同
↓
·由一家公司供貨·
哥老官上海和杭州各門店經營的牛蛙
由上海億鷺供應鏈管理有限公司供貨
·但牛蛙採購地是不同的·
杭州門店的牛蛙
由億鷺公司採購自
杭州農副產品物流中心水產品
批發市場老陳水產商行
上海門店的牛蛙
由億鷺公司採購自
汕頭市澄海區堅強牛蛙養殖場
★調查中，上海哥老官餐飲管理有限公司還出具了其委託第三方檢測公司對牛蛙的檢測報告，最近一批是2020年11月17日送檢的牛蛙，檢測結果顯示為合格。
哥老官聲明
自檢合格，已與供應商解約
12月17日晚間，哥老官通過其官方微信發布相關說明，稱涉事牛蛙送至哥老官杭州龍湖濱江店銷售使用前，經杭州南開日新生物技術有限公司檢測，結果為合格。
今年9月14日，杭州市場監管部門到店對該批次牛蛙進行抽檢，於10月15日公布了該批次牛蛙未合格的情況。
哥老官方面堅稱，其向供應商籤訂合約採購的牛蛙抗生素殘留均符合國家標準，成本高於市場上其他牛蛙約25%。除了向供應商索取檢疫檢測合格證明外，該公司還每月在供應商不知情的情況下，對各門店使用的牛蛙進行隨機抽檢。
哥老官方面表示，其採購流程索證索票均齊全，符合相關法律法規，對於兩次檢測報告結果的不一致「深感困惑和無奈」，將等待相關權威檢測機構給出最終的結果，並已與相關供應商永久解除合作關係。
業內人士指出，食品安全檢測報告結果有出入並不少見，以此次涉事的牛蛙為例，哥老官和市場監管部門雖然抽檢的都是同一批次的牛蛙，但具體抽檢樣本卻不同，很可能哥老官抽樣檢測的牛蛙呋喃西林代謝物指標是合格的，但監管部門抽樣檢測的牛蛙卻是不合格的。
中國消費者報新媒體編輯部出品
來源/上官新聞 頭條新聞
編輯/裴瑩