歐陽娜娜同款無米炒飯，低卡又飽腹，3分鐘搞定

一日三餐中，晚餐往往被人忽略重要性，很多人在減肥的過程中，對晚餐更是閉口不提，但現在人的夜間活動時間越來越長，凌晨還未入眠的大有所在，不吃晚餐必定會&34;，俗稱餓得慌。晚餐還有很多諸如社交、應酬之類的功能，所以忽視晚餐是不正確的，但晚餐吃多了容易發胖，如何讓晚餐吃的健康、低熱量很重要。學會這款火遍全網的歐陽娜娜同款&34;，安慰自己又不至於&34;，簡單低卡，月瘦十斤不是夢！

配料：

白椰菜花 一個、黃瓜 小半截、胡蘿蔔 小半截、西蘭花 小半個、雞胸脯肉 100克、雞蛋 一個 、蠔油 適量

烹飪步驟：

1.胡蘿蔔、青瓜、西蘭花切成小丁待備用。

2.白椰菜花洗淨後削出頂部，剁成碎粒。

3.白椰菜花洗淨後削出頂部，剁成碎粒。

4.雞蛋打發後倒入鍋中中小火翻炒，盛起待備用

5.中小火翻炒白椰菜花碎粒，不斷翻炒6分鐘。

6.胡蘿蔔、青瓜、西蘭花小丁全倒入鍋中一同翻炒片刻。

7.再加入雞胸肉和雞蛋碎繼續翻炒4分鐘。

8.把所有的蔬菜粒炒熟透後盛起即可食用。

這道炒飯的食材用量我是按照平均的方式，花椰菜、胡蘿蔔、雞脯肉、黃瓜的量基本上都是相同的，大家烹飪的時候可以自行的調整各類食材的用量；但入鍋翻炒的時候要注意各食材的順序，肉類先下鍋，不容易熟的先下鍋，花椰菜不能炒的時間長，否則會變成&34;影響口感和色澤。

烹飪小貼士：

菜花的挑選

1、看顏色

好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黃，但是顏色黃一點兒的菜花比白色的口感要好。不能買顏色發深，或者有黑斑的菜花，這樣的菜譜不新鮮。（菜花的近親西蘭花，在購買時，不要選擇表面發黃的，碧綠色的才新鮮。）

2、看花球

選擇花朵間無空隙、結實不枯黃、花球沒散開的比較好，莖部中空的不要買。

3、看葉子

葉子翠綠、飽滿、舒展的菜花比較新鮮。葉子枯黃或者發蔫兒了說明已經不新鮮了，此外還要注意葉子可不要太多哦，否則會佔分量。

這樣一款色香味俱全的歐陽娜娜同款無米炒飯，低脂低熱量，解饞頂飽，減肥食用很不錯，無論早餐晚餐都合適，有減肥的可以試試哦。