記得高中的夏天，格外的炎熱。教室裡的老風扇總是吱呀吱呀的念叨著，好熱好熱！我和同桌的心也早就熱的飛了出去。
每周五一放學，我和同桌就會飛一般的跑出校門，一起去那個讓我們朝思暮想了一周的甜品店。兩個人總是滿身大汗，開心的拿出一周攢的十幾塊錢點上一份心愛的牛奶小方。然後滿心歡喜的端到靠著落地窗的小桌上，一起慢慢品嘗。
一口涼絲絲，滿滿的奶香融化在口中。那種幸福的清甜瞬間就趕走了夏的炎熱。那份美好，我至今記憶猶新。長大以後，同位移民去了澳洲，前幾天視頻，我們又聊起了我們最愛的牛奶小方。她吵著讓我教她做，說起來，我也很久沒吃到了，說幹就幹！
全脂牛奶500ml、玉米澱粉60g、白砂糖30g、草莓1盒、椰蓉適量或者奶粉也可以。
草莓用鹽水侵泡十分鐘，流水衝洗15秒。用廚房用紙擦乾，對半切開備用
2.把牛奶、玉米澱粉和糖倒入小鍋裡，開小火。
3.一邊煮一邊邊不斷攪拌，一凝結就可以關火啦！
4.先倒一半牛奶在容器裡，鋪上切半的草莓，壓一下。
4.再倒上另一半，用保鮮膜密封容器，冰箱冷藏2~3小時
5.取出脫模，切成小方塊，撒上椰蓉就好啦！
試過你就知道！很簡單！Duang~Duang
香甜軟糯還多汁！奶味十足！好吃到停不下來！
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煮奶糊的時候，一變濃稠就要關火，用餘熱不斷攪拌讓牛奶都變成糊狀
取出脫模前晃一下確認是否已結塊，如果沒有就再放進冰箱冷藏。
脫模後切開，要順著草莓擺放橫著切
暫時沒草莓的姐妹也可以換成芒果、木瓜等自己喜歡的水果。當然也可以什麼都不放，依舊甜甜糯糯
在牛奶中加抹茶、可可粉、或者用不同口味的牛奶/椰奶等都可以做出口味意想不到的美味小方~花式創意等你解鎖