番茄熗鍋面,做法簡單的面,頂級味道的面
說到熗鍋面很多人都會有好感,因為不論你是用什麼樣的食材來打滷,只要是按照熗鍋的方法來做,那麼滷是一定很好吃的。一般熗鍋的食材都是味道很有誘惑力的,比如西紅柿。用這種能夠讓人想到就會流口水的面來打滷,那麼味道絕對是沒有任何的問題。這種面的做法也算是比較簡單的,就是做一個熗鍋,隨後和面一起混合就可以吃了。由於食材簡單,做法簡單,所以才需要更有誘惑力的食材來做,這樣才能夠讓食物本身具有很好的味道,要不然肯定是不會吸引人的。這種面不光是味道好,其次還會有不錯的營養價值,可以對身體起到一定的保養作用。
這種面的保養作用首先就是它的味道能夠提升人的食慾,這種食物如果不能讓味道做到比較提升食慾的話,那麼就沒有什麼吸引人的地方了。讓人的食慾得到不錯的提升,這也算是一種對身體健康的保養方法。人的食慾不好的話,那麼會吃的東西就會少,吃的東西少了身體得到的營養補充也就是會少,身體抵抗力等各個方面都會逐漸的下降,不光是容易引發疾病的症狀出現,甚至還會對生命安全造成直接的威脅。另外食材中有西紅柿、雞蛋這樣的高營養食材,還有面的碳水化合物,也算是給身體進行很全面的營養補充。做法超級簡單的,看下面的介紹就能夠學會。
配料:龍鬚麵2把,雞蛋2個,番茄一個,米醋2勺,白菜50克,生抽一勺。
步驟一:先把食材給準備好,按說這種熗鍋面用手擀麵搭配是最合適的,但如果沒有手擀麵的話,用龍鬚麵這樣的麵條來搭配也是可以的,味道口感上會稍微的有一些不一樣。
步驟二:西紅柿要先在頂部的地方切十字刀,然後用開水燙一下,把皮給去掉,然後再切成小塊,白菜切成寬條,用香蔥、米醋、醬油一起攪拌成醬汁,這是非常關鍵的,如果醬汁不好吃的話,整個面的味道就會受到很大的影響。
步驟三:起鍋燒油,然後把蔥花和西紅柿先放到鍋中熗鍋,這個步驟也是非常重要的,好不好吃就看鍋熗的怎麼樣了,油不需要太多,但是蔥花的香味一定是要炒出來才行。
步驟四:炒好之後把白菜先放到鍋裡,翻炒幾下隨後加適量的水煮開。
步驟五:等待水的時候另起鍋燒油,把雞蛋直接打到鍋裡開始煎,放上一些胡椒碎和鹽味道就會更好。
步驟六:白菜加水煮開之後把麵條直接下到鍋裡面,把醬汁放到鍋裡面攪拌均勻,然後把麵條煮熟,這個過程中要儘量的讓面吸收湯汁調味料。
步驟七:煮好面之後直接撈出裝碗,隨後再把煎的雞蛋放到上面就可以吃了。
熗鍋的步驟是一定要注意做好,另外醬汁也是非常重要的,如果這兩步做好了,那麼做出來的麵條味道一定就是錯不了的。