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玉溪市位於雲南省的中部，北接昆明市，西南連普洱市。居住著漢族、彝族、回族、哈尼族、苗族、壯族、傈僳族等20多種民族。轄紅塔區、江川縣、澂江縣、通海縣等八縣（區、自治縣）。是離省會昆明最近的地級市，是以捲菸工業為特色的輕工業名城。有花燈之鄉、雲煙之鄉、聶耳故鄉的「三鄉」之稱。
今天咱們的【雲滇特產】欄目小編就帶你走進玉溪，體驗雲煙之鄉不一樣的風採！
抗浪魚
抗浪魚是雲南撫仙湖的特產。個體雖小，但肉味鮮美， 數量多，一直是撫仙湖的主要漁業對象。
人工馴養繁殖抗浪魚是雲南省科技廳的農業科技攻關項目，經項目單位和技術人員兩年的探索和精心飼養管理，在海口抗浪魚養殖場人工飼養的5000尾抗浪魚，通過激素處理和人工模擬抗浪魚的自然產卵習性，於2002年5月6 、7日第一批產卵,10日孵化出魚苗,5月14 、15日第二批產卵，兩批共孵化出魚苗5萬多尾。經過兩年多的探索研究，項目組科技人員已初步掌握了抗浪魚的整個生活周期和生活習性、人工飼養管理技術、疾病防治措施，為下一步繼續研究，恢復鱗鯨魚種群奠定了很好的物質基礎和技術基礎。
PS：回復「抗浪魚」查看「來自天宮的撫仙湖抗浪魚」
芝麻片
玉溪市傳統名特食品，1922年首創。採用上等白芝麻、優質白糖、葡萄糖、精煉油等為原料，以獨特工藝精製而成。具有色澤光潤、迎光透明、片薄均勻、酥脆爽口等特點。
通海豆末糖
豆末精是通海縣傳統名牌產品，至今已有兩百多年的歷史。豆末糖以優質黃豆為主料，加工精細，層次均勻，具有「香、甜、酥、脆、人口無渣」的特點。
筍絲
竹筍為竹子下莖所生的嫩芽，因其營養非常豐富，故享有「素食第一名」的美稱。新平是竹筍的故鄉，產區主要分布在距縣城70餘公裡的溫帶山區——老廠鄉。新平筍絲其製作工藝是將鮮筍切頭，去筍衣，洗淨，切成細絲，放在沸水中漂煮後，晾乾即成。
成品色澤金黃，保存期長，食用時用熱水浸泡1—2小時待回軟即可用於清炒、紅燒等各種烹調，基味道清香，鮮嫩回甜，實在是佳餚精品。
甜白酒
每年臘月中旬，各家均用糯米釀製甜白酒，白色純甜而有濃鬱的酒香味，多吃會醉人。春節期間有客至必請食甜白酒，親密者則以甜白酒煮雞蛋招待。
錠子眼藥
錠子眼藥 通海縣城「老撥雲堂」藥店於清雍正六年創製的「錠子眼藥」，已有二百多年的歷史。其功能是清熱解毒、消炎鎮痛。對暴發火眼、目赤腫痛、風癢流淚等眼疾療效顯著。同時兼治無名腫痛、內外痔漏、風火牙痛。
龍口高粱酒
龍口高粱酒是易門「三絕」（白酒、豆豉、野生菌）中的一絕，提起易門，人們首先想到的就是大龍口高粱酒。此酒是易門雲之南食品有限責任公司的主要產品，它以東北優質高梁為原料，用出自易門龍泉國家森林公園中富含鍶、鋰等微量元素的天然礦泉水作為生產用水，採用傳統工藝結合現代科技精釀而成，具有清香幽雅、醇和爽冽、回味甘甜、尾淨等特點。
花秧籮
新平縣花腰傣族居住的寨子大都綠竹成蔭，致使傣家人與竹子結下了不解之緣。竹樓、竹床、竹桌、竹凳、竹帽、花秧籮等等。生活中無處不是竹子的影子。花秧籮是花腰傣族少女的傳統服飾用品，整隻秧籮小巧玲瓏，晶瑩別透，其形狀獨特，製作別致，工藝精美，是一種獨特的具有濃鬱民族風情的旅遊工藝品，具有較高的觀賞價值和保存意義。
華寧柑桔
華寧的柑桔因早熟而遠近聞名，一則是它高品質和極佳的口感，二則因為它萬畝金桔飄香的壯觀和美不勝收，所以早有遊客迫不及待地離開喧鬧的城市來到華寧，靜享一份遠離世俗的安靜祥和。這個季節的華寧，金綴碧枝，入眼一片驚豔——華盤公路沿線漫山遍野的柑桔，金黃的顏色耀眼而奪目。綠色卻一如既往，溫和而持久，將整個秋天都帶到你的面前，讓你折服於萬畝桔園的壯觀和秋實的魅力。這樣的季節適合帶上三五好友或者全家老少到桔園去逛一逛，桔樹下，大家可以全家齊上陣，也可三五成群，提著籃子，拿著剪刀，一邊採摘桔子，一邊飽覽鄉村景色，在一股特有的清香和一種沁人心脾的甘甜中，分享收穫的喜悅。
元江鯉
元江鯉是我國多種雜交鯉魚的重要父本材料，曾被全國許多地方引種，全國知名魚類。
形態特徵：體側扁較高，略呈橢圓，頭較小，略尖，口下位，上頜較下頜突出，須2對，鱗較大，在腹鰭基部有一較發達的腋鱗。鮮活時尾鰭下葉呈紅色，偶鰭呈淡紅色，故當地稱紅尾鯉魚。
玉溪菸葉
玉溪的菸葉在全省都是最優的，但大部分都被紅塔集團收購了，只有很少的外調到省外。現在，紅塔集團的原料基地在省內主要有玉溪、大理、楚雄、昭通，每年收購量在500萬擔左右，用於近500萬箱名優煙的生產。來自雲煙之鄉玉溪的原料，是紅塔山幾十年不衰的根本原因。「玉溪」煙就是全部選用玉溪菸葉來做的，所以他們說，天下菸葉在雲南，雲煙之鄉在玉溪。
雞絲米線
雞絲米線是通海廣大群眾喜歡的一美食。由米線為主要原料，將宰殺洗淨後的土雞翅膀下部的肋骨肉剔下，放入滾燙的開水中進行暴煮，熟透後取出，用手將雞肉撕成絲，帶帽在米線上面，再倒上雞湯，撒上蔥、薄荷、芫茜等佐料就可食用。米線的細膩中裹絞著雞湯的鮮甜，鮮香美味。
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