自2017年開始,新食品原料HMB可應用於運動營養食品領域。HMB即β-羥基-β-甲基丁酸,它是亮氨酸的代謝中間產物。眾所周知,亮氨酸屬於支鏈胺基酸,也是人體的八種必需胺基酸之一,不能自身合成,必須從食物中攝取。
HMB合成途徑
亮氨酸的主要用於合成蛋白質,大約20%的亮氨酸用於合成α-酮異己酸(α-KIC),然後再參與到HMB和膽固醇的生成途徑。亮氨酸為HMB的前體物質。人體內亮氨酸生成HMB的效率僅為5%。因此,滿足人體對HMB的需求,需要外源性攝入亮氨酸。
HMB的作用
01吸收蛋白質
HMB以兩種方式起作用: 增加蛋白質合成,同時減少蛋白質分解。這種結合了抗分解代謝(抗肌肉蛋白質分解)和合成代謝(肌肉蛋白質構建)的影響,則意味著人體可以更有效地增加瘦體重-因此,增強肌肉和力量。在鍛鍊肌肉並增強力量的同時,不斷補充HMB也可以增強運動能力並減少肌肉分解。隨著肌肉的增加使瘦體重增加,新陳代謝也會增加,並且可以提高鍛鍊水平。
02增強力量
儘管服用HMB的人群在研究過程中體重減輕和脂肪減少,但顯著的影響是在6周後(沒有遵循常規的體重訓練),他們的力量表現也得到了改善。
剛開始接受高強度訓練的人似乎最能從HMB中受益。由於新的高強度鍛鍊運動增加了需要修復的肌肉損傷的可能性,因此HMB可以發揮巨大的積極作用。
03預防肌肉損傷
正常情況下肌細胞結構完整,功能正常,CK極少溢出細胞膜。訓練使血清中CK濃度增加。
研究表明,服用HMB,訓練後CK值低於對照組,並能夠在訓練3天後恢復到訓練前狀態,有效預防肌肉損傷。
其機制可能與HMB減少了蛋白質的分解和加快脂肪代謝,從而延緩了肌肉損傷引起的疲勞有關。因此,補充HMB可能有助於提高耐力成績。
04幫助恢復
想要增肌的人群可能會進行激烈的運動,從而導致肌肉受損。劇烈訓練會導致肌肉酸痛並需要更長的恢復時間。
有經驗的運動員在進行此類訓練後,可以使用HMB來減少肌肉酸痛、損傷,並通過促進肌肉合成和減緩分解來縮短恢復時間。
HMB使這些類型的人群能夠更頻繁地訓練並更快地看到效果。
研究證實, 在最適條件下, 所攝入的亮氨酸大約5% 可轉化為HM B。要想獲得3g的HMB, 必須服用60g的亮氨酸, 這樣不但花費昂貴, 而且可加重胃的負擔, 要想單純通過服用亮氨酸或酮酸來提高體內的HMB水平顯然是不可行的, 因此必須額外補充HMB才能滿足運動機體的需要。
但是要想從食物中獲取機體所需的足量HMB幾乎是不可能的,這就不可避免的需要一些補劑來滿足機體所需。
那麼,如何選擇HMB補劑呢?今天為大家推薦幾款來自專業營養品牌的產品,可供大家參考!
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該產品每片含1.5gHMB,143毫克綠咖啡提取物以及210毫克槐樹提取物,能夠提供鍛鍊所需的能量。咖啡因可增強專注力和耐力,它還含有200毫克維生素C,可促進免疫系統、神經系統的正常運作。
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HMB和肌酸的最新組合配方,降低肌肉蛋白分解代謝,同時加速肌肉合成代謝,提升爆發力、耐力以及水合效果,從而增強肌肉圍度和飽滿度。特別添加維生素D,提升肌肉神經敏感度,促進訓練後恢復。
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另外,目前還沒有任何研究表明HMB的常規使用會對身體產生傷害,所以安全性不用擔心。在正常情況下,使用的HMB若無法完全吸收,也會隨著尿液排出體外,所以喜歡健身的老鐵們,可以放心使用。