當整個餐飲市場進入冰點之時，福滿客滷味火鍋承擔起餐飲傳承的重擔，開始了新興餐飲品類的研發和品牌化的戰略轉型。
成功可能會遲到，但絕不會缺席。五年的時間裡，福滿客滷味火鍋幾乎憑藉著一己之力顛覆了人們對傳統火鍋的認知。也是福滿客，讓滷味火鍋進入到公眾的視野，努力推動品牌背後的文化之根走向更加廣闊的市場。沉澱下來的，不僅僅是醇厚的口味，還有福滿客滷味火鍋，那不變的堅守和可貴的初心。
2013年到2015年是餐飲業從高端消費到理性消費的回歸期，2015年之後，是餐飲行業的快速發展期。當時，國內很多餐飲品牌意識到即將到來的危機和挑戰，紛紛開始轉型升級，而不是一昧走前人的老路。福滿客滷味火鍋意識到，要想讓品牌煥發新生、貼近市場，就必須要進行徹底的改革！
聞所未聞！火鍋也敢玩跨界？
跨界，這個詞彙在現在的網絡時代中，很多人並不陌生。但在四年之前，卻很少有人聽聞。這，也正是福滿客滷味火鍋敏銳眼光和超前意識的體現。品牌從頂層設計出發，深入一線市場，了解市場和顧客的需求。在經過詳細調研並理清思路後，福滿客滷味火鍋誕生了！
全新的火鍋理念，與眾不同的火鍋口味，更多樣化的產品，更全面的選擇。這些都讓福滿客滷味火鍋一經推出就在市場引起強烈的反響！爭議有嗎？有！但更多的是，還是市場和顧客對福滿客滷味火鍋理念的認同。「在當下的這個浮躁的時代，幾乎沒有品牌會花上兩個月的時間去做好一鍋湯。但福滿客滷味火鍋恰恰就這樣做了，也堅持下來。你可以說我笨，但你不能阻擋我的堅持」 福滿客滷味火鍋的負責人在採訪中如是說道。
依循著新時期、新變化的時代背景，福滿客滷味火鍋對企業的未來發展有了更加明確的計劃：一是品牌升級，做好品牌全流程的全域註冊的工作；二是區域布局升級，讓原有品牌輻射力拓展至北京核心區，並走出國門。未來的福滿客滷味火鍋，眼界會更加開闊，眼光也更加長遠，前景同樣會更加可觀！
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