近日，澳大利亞媒體報導稱，中國產「巧媽媽（Clever Mama）」品牌的2款果凍因含有蒟蒻，存在窒息風險而在澳洲當地被召回。出於同樣原因，喜之郎2款果凍在11月15日也被澳新食品安全局通報召回。
知食君了解到，近年來，果凍引發窒息的案例屢屢發生，不少業內人士呼籲兒童避免食用果凍，歐盟、韓國、新加坡等國也出臺了果凍的限制條件。雖然中國果凍相關標準對產品規格及警示語也作出了明確規定，但至今尚未禁止在果凍中添加蒟蒻。
所謂蒟蒻（ju ruo）就是日常所說的魔芋，據了解，蒟蒻具有低蛋白質、低脂肪、高纖維、吸水性好、膨脹率高等特性，在中國和日本常被當作素食明膠替代品。但其不易分解的特性，是引起窒息風險的原因之一。
根據澳大利亞7號電視臺報導稱，澳大利亞維多利亞州亞洲超市在售的中國「巧媽媽」品牌果凍杯因含有澳洲違禁成分，可能存在窒息危險，目前產品正在召回。
而在此之前的一周，澳新食品標準局（FoodStandards Australia New Zealand）在其官網發布信息顯示，名為My Queen Pty Ltd 的公司正對原產地為中國的360克裝喜之郎什錦果凍和360克裝喜之郎乳酸果凍發起召回，召回的原因也是有關蒟蒻果凍存在「窒息危險」，稱若食用含有蒟蒻的果凍食品，可能會引起窒息。
澳洲競爭與消費者委員會（ACCC）提醒，蒟蒻被食用時不易分解，有關甜品「可能會卡在喉嚨裡，阻礙供氣」。因此建議消費者不宜食用相關果凍產品，應到購買點退貨，尋求全額退款。
11月28日，巧媽媽方面相關負責人表示，巧媽媽產品並未出口至澳洲，對此並不知情。喜之郎相關負責人回應稱，澳洲方面禁止在果凍中添加蒟蒻，此次被召回的產品屬於代購行為，並非公司行為，喜之郎產品符合中國標準，中國消費者可以放心食用。
早在2002年，歐盟就決定禁止銷售和進口以魔芋作為凝膠劑的小型杯裝果凍。澳洲方面也禁止在果凍中添加蒟蒻。
雖然中國現行的果凍國標《GB19299-2015食品安全國家標準果凍》對產品外包裝警示語、果凍規格大小等都做出了規定，但目前並未禁止在果凍中添加蒟蒻。
知食君查詢各電商銷售平臺發現，多個品牌包括旺旺、盛香珍、百草味、克莉絲汀、立喜樂、Tarami等均含有蒟蒻果凍產品。此外，還有一些果凍添加有魔芋粉成分。
事實上，不止含蒟蒻的果凍，小型杯裝果凍引起的孩子窒息甚至死亡事件近些年屢屢發生。知食君搜索關鍵詞「果凍窒息」發現，相關的信息報導就有10300篇。
雖然《GB 19299-2015 食品安全國家標準 果凍》中規定，凝膠果凍應在外包裝和最小食用包裝的醒目位置處，用白底（或黃底）紅字標示警示語和食用方法「勿一口吞食；三歲以下兒童不宜食用，老人兒童須監護下食用」。同時對果凍規格做出規定，即杯形凝膠果凍杯口內徑或杯口內側最大長度應＞3.5 cm；其他凝膠果凍淨含量應＞30g或內容物長度＞6cm。但這並不能避免家長確保自控能力低的兒童細嚼慢咽，多口分食。
對此相關專家指出，小型杯裝果凍的大小與兒童喉嚨相若，由於幼兒身體的自我保護機制還不完善，在進食果凍時容易出現果凍進入氣管或支氣管，形成器官異物導致窒息。雖然企業在產品包裝上做了安全性提示，但這樣的提示效果還是有限，消費者仍然難以認識到小型杯裝果凍可以使人窒息、甚至導致死亡的嚴重後果。
據了解，歐盟2004年就已禁止小包裝果凍在市場上銷售。韓國在2004年年底開始暫停銷售直徑在4.5釐米以下的果凍。新加坡則規定5歲以下孩子不能吃果凍。
中國消費者協會早在2005年就發出警示，提醒家長謹慎購買小型杯裝果凍產品，不要餵食兒童，更不要讓兒童單獨食用，並建議國家有關部門對果凍產品的體積、形狀和包裝問題制定強制性標準，以確保果凍產品的安全性。
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