聞桂香、吃魚頭、嘗野菜、品龍井:就在茶探花園餐廳!

2021-02-17 恬綠薈共享茶樓

 

在夏末初秋的時候,從西湖走到滿覺隴路上山,雖然距離桂花盛開還有一個多月,然而仍然能在風中嗅到那繁茂的桂樹正在悄悄醞釀一場秋日甜蜜風暴。空氣中瀰漫著桂樹淡淡的芬芳。

從著名的滿隴桂雨,沿著滿覺隴路往山上走約一公裡,有一個水樂洞。水樂洞深60多米,兩旁石壁上有「天然琴聲」、「聽無弦琴」等石刻。在洞內到處可聽見水聲,但見不到水,直至洞口才見清泉流出,聲如金石,十分悅耳

在水樂洞的斜對面上坡,就是這幢農家小樓,今天的主角:茶探花園客棧&餐廳

這家餐廳聘請了樓外樓的廚師,主打菜是超大又新鮮的千島湖魚頭!餐廳經理每周都要去千島湖拉一批最新鮮的魚回來,保證食客吃到的食材來源正宗有保障。

經過專業廚師之手,一盤紅燒千島湖魚頭就這樣在期待中上桌啦!魚肉鮮嫩美味,調料濃鬱入味,火候恰到好處。還有一盤煮熟的白麵條,讓你自己拌在濃濃的魚汁中,在醬汁中充分浸潤後的麵條,別提有多美滋滋了!

茶探花園餐廳除了千島湖魚頭外,還有好些在其他餐廳不常見的山林野菜、蕨菜、野筍、菌菇類小炒。清爽又營養,而且非常好吃。如下圖的這盤什錦野菜,在上桌之後沒多久就被一掃而空。

既然是樓外樓的名廚掌勺,自然少不了最具特色的杭州名菜:東坡肉、幹炸響鈴、梅醬仔排等等。每盤都色香味俱全,總之,菜餚質量實屬上乘。

上圖:梅醬仔排。下圖:幹炸響鈴。

上圖:東坡肉。下圖:菠菜雙拼。

茶探花園餐廳名字叫「茶探」,就是因為它還是一家以茶文化為主題的客棧。茶探的老闆擁有多畝龍井茶田。客棧在每年四月就成了龍井茶的供應基地。每年春天,地下室空間就是龍井炒制工坊,炒茶師傅忙得不亦樂乎。

而茶探客棧的鄰居也是一位名人。他就是高級炒茶技師胡國雄。胡先生從12歲起開始學習炒茶,迄今已過30多年了。是遠近聞名的產茶、制茶大戶和西湖龍井傳統手工炒茶技藝第四代傳人。住在茶探的客人在龍井上市的春季或有幸見到他本人的炒茶功夫。

在美味的午餐之後,品上一杯略帶苦澀卻清香襲人的龍井綠茶,或是一杯濃鬱溫暖的普洱或九曲紅梅,聞著山中清新的氣息,在枝繁葉茂、淡淡飄香的桂花樹下,和茶探的老闆聊上一席茶文化,都是一件樂事。

茶探客棧的房間,也都和茶有關:比如普洱、祁紅、鐵觀音、問茶、品泉等等。 

客棧的環境雖比不上那些最新的時尚精緻民宿,但是房間內簡潔寬敞,家具原木環保、價格在200元—400元之間。

下圖為龍井房

下圖為品泉雙床房

下圖為普洱套房

下圖為鐵觀音房

 下圖為問茶套房

下圖為雲上套房:

很多房間擁有露臺,在露臺上小坐,周圍的山景幽靜翠綠,泡上一杯茶,打開一本書,安然譜寫自己的山居歲月


從茶探花園走下坡,在拐角處有一家很有格調的咖啡館:玖月咖啡館。貓星球曾經推薦過。愛喝咖啡的你也可以在茶探花園就餐後到這裡慢慢品上一杯咖啡。

大叔的咖啡,苦澀的柔情:相約久月•Cafe>>>

 從茶探花園上坡,是一幢法式鄉村別墅:悠山庭院度假酒店。很美很浪漫。點這裡看美圖: 

城裡的悠悠山居,歲月是如歌的行板:在悠山庭院度山中假期>>>

在茶探花園品嘗過一番最地道的杭幫菜和千島湖魚頭後,是時候開始運動啦!繼續步行往前上山,走到楊梅嶺路左轉可以去九溪十八澗。繼續前行就是龍井村啦!

上圖為龍井問茶,下圖為九溪煙樹

山居歲月

聞桂香

吃魚頭

嘗野菜

品龍井

就在

茶探花園客棧&餐廳!

杭州茶探花園客棧*餐廳

杭州西湖區滿覺隴楊家山5號,近水樂洞。

共10間房。

電話:18989894545

房價:200-400元不等。

福利來啦!

貓星球用戶電話預定

享受官方價格九折優惠!

集贊送房券活動開始:

活動內容:轉發本連結集贊58個送茶探的房券一張,或魚頭券一張。(請二選一)

活動期限:集贊活動從發布日起為期一個月。

福利說明:房券請在非周末(周一至周四)使用。房型由店家根據當天預定情況贈送最好的房間。魚頭券使用時間不限。

確認方式:請您將連結集贊截屏,發給美美(微信號:xiaoxiaozhu1012)。

個性旅行,獨此一家。 

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