陳皮山藥老鴨湯:補氣理氣、祛溼健脾

2021-01-18 常青藤會客室

如果你常常不定點吃飯,時間久了,胃就會發出警報求救。

做法:

老鴨焯水(自家吃,我會斬開)

焯水過的老鴨用溫水洗淨,再次去除鴨毛(不喜歡吃的肥膩,去皮)

拍散入煲

山藥去皮,切塊投入煲中

玉米1個切段

胡蘿蔔切塊

陳皮10g,衝洗乾淨,加水煮開

紅棗5個,衝洗後投入煲中

枸杞5g,衝洗乾淨,投入煲中

老鴨的肉質相比嫩鴨要堅韌,纖維較粗,所以必須經過長時間的小火燉煮,鴨肉才能變得酥爛,這樣才有利於消化吸收。

水一次儘量加足,儘量不要中途加水,就加熱水。

最後加入鹽調味即可享用

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    1、木形人宜疏肝健脾 【體質特點】膚色蒼白,頭小,面長,兩肩廣闊,背部挺直,身體小弱,手足靈活。【飲食調養】宜多服疏肝健脾,清熱祛溼的食物,如薏苡仁、淮山,玫瑰花、鬱金等。【藥膳選擇】藥膳可選擇「鬱金佛手蜜飲」:鬱金15克,佛手12克,蜂蜜30克。
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    茂名市油城十東粵南路108號(金源盛世旁)陳皮本身有化痰止咳,理氣開胃,生津止渴的功效,入菜後不但能去腥,去油膩,而且能形成獨特的風味。「對於做湯,陳皮味甘、性溫,具有溫胃散寒、理氣健脾的功效,是上好的藥膳。」陳皮的功效與保健作用具有健脾和胃,行氣寬中,降逆化痰的功效。主治脾胃 氣滯,脘腹長滿,噁心嘔吐,食欲不振,咳嗽痰多,胸膈滿悶,梅核氣。
  • 中醫建議:脾虛溼氣重的人,常喝4杯水,健脾又去溼!
    1、陳皮茶 陳皮作為中藥,具有理氣和中,燥溼化痰,利水通便等功效,常用於脾胃虛弱的患者,尤其適合夏季飲用。 而且,陳皮可搭配其他中藥材泡水,如烏龍陳皮茶,可寬中理氣、燥溼化痰;陳皮搭配黨參、白朮一類的藥物可健脾;山楂陳皮茶,可燥溼、化痰、理氣;陳皮茯苓茶,有健脾利溼等功效。
  • 陳皮跟這10種食材搭配,健脾胃,除口臭,去溼氣,潤腸道,美容顏
    陳皮,顧名思義就是陳年的橘皮,大家應該比較熟悉,就是我們平常吃的橘子的果皮,它主要的作用是理氣健脾,但是一定要注意我們用的是陳皮這兩字,尤其這個陳字是代表它需要一定的年份的,一般來說我們是放置乾燥三年的效果會比較好,我們在選擇用陳皮泡茶的時候,肯定都是為了調理身體,平時很少有人天天用陳皮泡茶喝
  • 常備陳皮在家中,不怕小病與小痛
    陳皮+紅棗:理氣養血 陳皮和紅棗一起泡水,有較好的養生效果,紅棗一直都是有補氣養血的作用,而陳皮是很好的理氣藥材,又能和中養胃,兩者結合泡飲能調和氣血
  • 祛溼下火…夠煲一年!
    ▌材料:老鴨半隻、茯苓20克、綠豆50克、陳皮少許、姜3片▌功效:清熱排毒、利溼通淋,最適合廣州人的溼熱體質▌材料:陳皮10克、光老鴨1隻、生薑3片▌功效:理氣健脾,燥溼化痰,潤肺止咳,滋陰補血,健脾醒胃
  • 陳皮食譜:霜降至,寒氣生,陳皮+山藥好養生
    陳皮能健脾開胃、潤肺止咳,山藥能健脾補肺、益胃補腎,而且霜降之後,才到了鐵棍山藥收穫的最佳時候,所以也可順應時節吃用山藥。陳皮+山藥的搭配非常適合霜降養生食用。陳皮山藥粥用料:粳米150克,新鮮山藥250克,沙參10克,玉竹10克,陳皮5克,枸杞少許做法:山藥去皮切塊,米淘淨,其他材料提前簡單泡發洗淨,一同下鍋煮粥即可。
  • 祛溼下火…夠煲一年!
    ▌功效:補益精血,健脾養胃,補脾安神,滋陰補氣潤血和脈。▌材料:陳皮10克、光老鴨1隻、生薑3片▌功效:理氣健脾,燥溼化痰,潤肺止咳,滋陰補血,健脾醒胃。▌材料:木瓜1000克、老鴨1隻、生薑3片、或豬肚1個。▌功效:木瓜煲豬肚為女壽星湯,木瓜煲老鴨為男壽星湯,滋陰補血潤而不燥。
  • 「周末小煮意」山藥雖健脾,但這些人不宜多吃!醫生推薦這樣吃……
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  • 疫期食療|理氣調中話陳皮
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  • 脾虛溼氣重的人,平時常吃這3種祛溼健脾的食物,或會有所緩解
    一、脾虛溼氣重的人,可以常吃這幾種食物1、山藥山藥在我們日常生活中的超市或者菜市場中是非常常見的一種食物,因為它有很高的營養價值,且價格便宜,經常會出現在平常的飯桌上。山藥有一定的藥用價值,它能夠作為煲湯的配料或者用來熬粥,還可以用來炒菜,因為它能夠起到祛溼健脾的功效。
  • 中草藥之陳皮【理氣藥】
    【功效主治】理氣健脾、燥溼化痰。主治胸脘脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多。【用法用量】內服:煎湯,6~10克;或入丸、散。【附方】【壹】治乾嘔噦,手足厥者:橘皮四兩,生薑半斤。上二味藥,以水七升,煮取三升,溫服一升。【貳】治噦逆:橘皮二升,竹茹二升,大棗三十枚,生薑半斤,甘草五兩,人參一兩。
  • 越是潮溼天,這湯越要多喝,鮮香甘甜,養胃健脾祛溼,春天別錯過
    春分過後,氣溫漸漸升高,春雨綿綿,氣候也開始變得潮溼了起來,春天有一些體制稍微差的人就會明顯地感受到春困的困擾,整天昏昏欲睡,整個人都顯得特別沒精神,這其實和體內溼氣重也是有一定的關係的,每年的初夏季節也是溼氣特別重的季節,因此這個時候,我們除了適當的加強身體鍛鍊,養成良好的作息習慣,早睡早起,在飲食上也需要做出相應的調整,平時多吃一些健脾養肝祛溼的食物
  • 粵菜廚師必備的22款祛溼除暑靚湯做法!
    功效:清熱祛溼 化痰止咳 健脾祛溼湯 功效:祛溼 健脾 補益 水鴨煲西洋參