葡萄酒雜誌
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1969年，曾風靡一時的好萊塢影片《長徵萬寶山》裡有這樣一句話：「也許你並不認同，但請你相信我：除非你已經抽了一口上好的雪茄並且喝了一口威士忌，否則你將錯過生活中第二件和第三件美好的事情。」
雪茄與威士忌的的搭配，很早就已流行開來。在廣州五星級酒店的轉角，當雪茄遇上威士忌，會碰撞出什麼樣的故事呢？
廣州富力麗思卡爾頓酒店：
邱吉爾吧 The Churchill Bar
聽到邱吉爾吧的名字，幾乎馬上就會想到前英國首相：溫斯頓·邱吉爾（Winston Churchill）。在不少歷史照片中，常會看到邱吉爾嘴上叼著雪茄，手裡拿著杯威士忌葡萄酒。
在電影《至暗時刻》中，邱吉爾一睜開眼就會在床上喝蘇格蘭威士忌，抽一根雪茄。可見他對於這兩者的喜愛。這樣的生活是怎樣一番風味？來廣州富力麗思卡爾頓酒店的邱吉爾吧，你就會找到答案。
邱吉爾吧位於廣州富力麗思卡爾頓酒店的三層，是一家傳統的威士忌雪茄吧。推開酒吧的大門，仿佛踏入了一位老派英國紳士的客廳，全木暗紅色調的裝修、棕色的英式牛皮沙發、金色的吊燈以及牆上的邱吉爾生平剪影，處處都散發著濃鬱的英倫格調。
能夠以邱吉爾來命名，就說明這裡的威士忌和雪茄並不簡單。超過100種來自世界各地的威士忌是酒吧的主打，這裡有多款來自威士忌之鄉蘇格蘭的Scotch以及80多款純麥威士忌（Single Malt Whiskey），吸引著威士忌愛好者來此一探究竟。
除此以外，還有超過16款精選雪茄可供選擇，這些雪茄都保存得非常好，一部分在市面上稀缺的雪茄，也都可以在這裡找到。
翻開酒單，第一頁就印著英國作家、詩人約瑟夫·魯德亞德（Rudyard Kipling）的名言：「生命在於忙碌，淺酌與暢飲」，這也是邱吉爾吧的座右銘。誰又不想在結束了一天的忙碌工作後，能夠尋得一方避世之所，舒服地喝上一杯威士忌，與朋友暢所欲言呢？
往後翻，就能夠看到四個系列的雞尾酒，包括：Old Fashion精選、Gin Tonic精選、調酒師推薦、以及傳統雞尾酒精選。前兩個系列的酒單分別由調酒師根據Old Fashion及Gin Tonic為原型，調配出不同風格主題的雞尾酒。調酒師推薦酒單，則是調酒師根據時令或特殊節日，設計出的不同類型雞尾酒。顧客無論什麼時候來，都能夠發現驚喜。
若你是第一次前往邱吉爾吧，不知道該試試哪一款好，不如就選擇Old Fashion精選酒單中的The Churchill Bar Old Fashion。
這款雞尾酒以酒吧的名字命名，最為特色。它的創意來自邱吉爾吧的第一位首席調酒師，原本是專門提供給抽雪茄的客人來搭配品嘗。這款雞尾酒選用了3款基酒，包括：泥煤威士忌、波本威士忌以及一款23年的朗姆酒，能夠喝到煙燻、泥煤、肉桂、巧克力以及橙子的芳香味道，十分有層次感。
如果你並不想喝雞尾酒，那就試試看雅伯萊18年雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌（Aberlour 18 Years Old DoubleCask Highland Single Malt Scotch Whisky）。
這款金琥珀色的威士忌有淡淡的奶油、葡萄乾及雪利酒般的甜潤，還帶有一絲麥芽香氣。喝起來有橙子和黑櫻桃的味道，乾果和生薑的香氣在口中蔓延，夾雜著黑苦巧克力味以及橡木味道。酒體十分濃鬱，有明顯的穀物和果乾的餘味，整體飽滿又不失清新。
酒吧裡最受歡迎的位置就是壁爐前的沙發位，皮質的沙發寬敞又舒適。舒服地靠在沙發上，再加上壁爐的映襯，讓人感覺就像在家裡與友人談笑共飲。從沙發後面的落地窗望出去，還可以一覽廣州博物館以及廣州塔的夜景，很適合拍照。想要這個好位置，一定要提前預定哦！
10月份，邱吉爾吧會推出限定的蘇格蘭Speyside區的珍藏威士忌，年份由18-30年不等。到時，不僅有珍藏威士忌的展示，酒吧還會推出相應的主題品鑑會。如果你是威士忌的狂熱愛好者，記得不要錯過這場活動。
廣州文華東方酒店：
The Loft
霓虹燈亮起，城市的夜幕降臨。CBD裡的一些燈暗了下去，一些燈亮了起來。有的地方是屬於夜晚的，它能夠為每一位來到此處的人提供一方屬於他/她的私人空間，讓人在微醺裡放鬆自我，在一杯威士忌裡享受當下。
位於廣州文華東方酒店二樓的The Loft酒吧，就是這樣一盞屬於CBD夜晚的燈光。走進酒吧，暖色調的燈光，深色的木質家具，慵懶的爵士樂，一股沉穩悠然的氣氛一下子就會將你包圍。
酒吧主打商務風格，隱私性做得非常強。如果想與調酒師有更多交流，可以選擇吧檯的位置就坐。相反的，如果更想要與三兩好友的獨處空間，那麼2-4人的卡座就能夠滿足你的需求。
雖然是半圓形的沙發位置，但間隔處基本上擋住了出口，即使有人走過也不會一眼就看清楚裡面的人。6-8人的小房間一般更適合小型的洽談或私人聚會，無論哪一處的舒適性都很高。
作為廣州城內出名的威士忌酒吧之一，The Loft大大小小的酒柜上都擺滿了各式威士忌，從鎮店之寶著名威士忌大師BenHowkins籤售的the last drop 50年珍藏版到各款小眾品牌，從單一麥芽到調和威士忌，每一款威士忌的背後，都有不少有趣的故事。
如果你有興趣，可以與調酒師或酒吧經理聊聊看，一定會收穫到不少乾貨知識。
除了各種經典的威士忌以外，The Loft酒吧也會提供一系列烈酒、葡萄酒以及雞尾酒。9月的新酒單便是以威士忌為基酒調製出的雞尾酒系列，這是在之前都從未有過的酒單。
與邱吉爾吧一樣，The Loft也提供雪茄，在進門處的展示臺上就擺放著一個抽雪茄的雕塑。如Cohiba或Daviddoff的雪茄，都可以在這裡買到，配備的器具齊全，也允許自帶雪茄。
因為通風系統很好，即使同行的好友沒有抽雪茄的習慣或是怕衣物染上味道也不必擔心。
正如村上春樹在《如果我們的語言是威士忌》中所言：「如果我們的語言是威士忌……只要我默默遞出酒杯，你接過僅僅送入喉嚨即可，非常簡單非常親密非常準確。」
有時候，不用說那麼多，兩杯威士忌相碰，一切已盡在不言中。