許多吃貨第一次聽到「熱狗」時，腦海中浮現出的，大都是「熱騰騰的狗肉」，甚至有人在沒見到實物前，明確表示拒絕吃「熱狗」。
實際上，它的食材與「狗肉」沒有任何關係，只是香腸的一種吃法——將美式香腸加在麵包裡、三明治裡，都可以稱之為熱狗。
黃油、番茄醬、黃芥末都是它的靈魂配料，從烹飪學的角度來講，它和驢肉火燒、肉夾饃是一個原理。
但值得注意的是，在國外，「熱狗」僅僅是指夾在中間的香腸，並不包括外面的麵包，這種香腸是由雞肉、豬肉、火腿等食材，混合在一起做成的。
即便是在國外的超市中，或者燒烤時，所售賣的「hot dog」也是單指「香腸」，只不過是生與熟的區別。
當然了，在國內，熱狗泛指的還是「麵包夾香腸」，對於我們來說，夾有「熱狗（香腸）」的麵包，才是真正意義上的熱狗，只能說是入鄉隨俗吧。
起源於德國，發揚於美國
熱狗源於德國一座叫「法蘭克福」的城市，最初的名字叫做「法蘭克福香腸」，後來傳到了美國，當地人對這種細長的美食，也有著多種稱呼——例如「小紅腸」、「維也納香腸」、「法蘭克香腸」等。
而起到決定性作用的，還是「德希臣狗香腸」這個稱呼，德希臣狗指的就是「臘腸狗」，這種狗四肢短小，但身體較長，與「熱狗香腸」的外形極其相似。
就是下面這貨。
早期的小販們，會將其加在麵包中售賣，並用叫喊聲吸引來往食客：快來買熱乎乎的「德希臣狗香腸夾麵包」啦！
到了1906年夏天，一位漫畫家以其為原型，畫了一幅漫畫，但在命名時，卻忘了「dachshund（德希臣）」怎麼寫了，最後只寫了一個「dog（狗）」。
所以漫畫中小販們的叫喊聲，就被這位「文盲」簡寫成了「快來買熱狗」。
俗話說無心插柳柳成蔭，令人沒想到的是，這種筆誤居然深受大家歡迎，隨著時間的推移，「hot dog（熱狗）」這個古怪的名字，一直被叫到現在。
自古以來，任何一種事物，想要獲得極大的曝光量，必定離不開「營銷」——熱狗也不例外。
1916年7月4日，美國「獨立日」當天，賣熱狗的商家們為了增加銷量，舉辦了「吃熱狗大賽」，並且打出「誰吃的熱狗多，誰就最愛國」的口號。
贏的人也可以獲得豐富的獎金，目前最高紀錄是10分鐘吃75個熱狗。
直到如今，每逢「獨立日」，美國民眾都會沉浸在「嗨吃熱狗」的海洋之中，最初的熱狗商家們也算是如願以償，讓熱狗無限期地蹭著「節日」熱度。
——輕肥說——
其實說到底，熱狗一詞也只不過是在機緣巧合之中，所衍生出的「稱呼」，即使沒有熱狗，也會出現「熱雞」、「熱馬」等叫法。
所以各位吃貨們，不要再為「熱狗」的名字而糾結啦。
畢竟叫啥並不重要，合胃口才是王道。
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