喜歡甜點的朋友記得關注我噢，每天給大家分享好吃的甜點，今天小編給大家分享一款熱狗麵包，好了我們開始吧，先來在熱狗麵包胚子，用廚師機就好，沒有的也沒關係，就用手多費點勁也是一樣的。
熱狗麵包配方：
高筋麵粉700g
中筋麵粉300g
鹽15g
細砂糖60g
酵母10g
水500g
黃油55g
先稱好高筋麵粉都可以得到更好的口感，我們可以在這高筋麵粉700g裡面加入高筋麵粉的弟弟，中筋麵粉300克，細砂糖60克，15克的鹽10克的酵母。單獨的先到一邊，不要讓它直接接觸糖和鹽，倒入500克清水，如果你怕翻車的話可以預留一點，後面再慢慢加。
拿出你家的廚師機插上彎曲的鐵棒啟動，我們要由慢到快，逐漸將她揉自成團，差不多成團以後再加速，不然會被噴了一身粉，就讓他做個成熟的麵團，我們要給他點耐心，在揉制麵團的時候我們可以先準備55克的黃油，黃油怎麼切，大家腦補一下就好了。讓他繼續攪拌在裡面呆了幾分鐘。
麵團變得稍微光滑，有彈性了，這時我們就可以加黃油，再給他加幾勺麵粉，在調整一下他的溼度，再將黃油揉入麵團停下看一下，這時麵團就變得非常有彈性，能拉出薄膜就可以了，在桌上撒點麵粉，把這個麵團收圓，給他溫柔的壓扁松遲，我們再給它醒發一個小時，他清楚的知道沒有一【一次發酵】發過的麵包是不會好吃的。
雖然這次沒有做中種，但一方也絕對不能少。在這一小時的時間裡，我們做什麼呢？當然是去超市買香腸，生菜了，我喜歡那種差不多時間就打開來看一下，可以聞到它散發出了很香的味道。
等麵團醒發差不多的時候我們就可以用根手指戳一下他手指拔出來，看到他會回縮了，就表示還沒醒發好呢，不要那麼心急嘛，這時候我們再蓋上蓋給他點時間又發酵了一會。現在我們換另一個手指，在試一下可以插進去，看到他沒有回縮了，就說明她已經準備好了，這時候就可以分割麵團了，用刮板分切75克，先分在排氣或者排氣後在分都可以，怎麼想你就怎麼來了。
一次吃不完，你可以烤熟，之後丟進冰箱冷凍保存，我們在溫柔的給她按扁排氣收圓收圓後，我們給他蓋個保鮮膜，讓它鬆弛15分鐘後，我們拿出一個擀麵杖來，在桌面上撒點麵粉，先拿出一個麵團給他輕輕的拍扁，再擀兩下，旋轉九十度，把底部按在桌面上邊緣，給他按平做成一個正方形，然後由上至下捲起來，注意收口要收緊底部，再收一下口，一個麵團都整形完成了。
其他麵團也像這樣做就可以了，這就是整形好的麵包棒的時候之間要保留足夠的空間，不然發酵後粘在一起就不好了，再給它放進醒發箱進行二次發酵，45分鐘後給他拿出來，放入烤箱，上火180度下火160度，預計烤10分鐘，可烤到6分鐘的時候，我們再拿出來給他轉個面重新放進去，這也是為了讓他顏色烤的均勻一點。
烤成你喜歡的顏色後就可以拿出來了，等麵包完全冷卻之後再拿一個麵包刀，從中間劃開一刀有足夠空間放一根香腸進去了就行，放在兩片綠油油的生菜葉在的頭上，隨便買個平底鍋，在鍋裡加少許油熱鍋後將香腸加進去，用小火稍微煎一下，因為他比較粗，等下外面都焦了，裡面還是冷的就不好了。
做事不能太心急了，把煎好的香腸撿到綠油油的生菜頭頂上，然後擠上沙拉醬，為了好看點，我們還要再擠上一層番茄醬，其實，我最喜歡番茄醬多一點，這份熱狗麵包就做好了，我們再切開來看一下是不是看起來格外的誘人。
小編覺得這是蒜香味的他是不辣的。我們還可以加一些芥末醬，或是其他你們喜歡吃的醬料都可以，最普通最平常的就是沙拉醬和番茄醬，味道也不錯。