秋天的減脂湯，三天兩頭吃它，越吃越瘦，撫平大肚腩，穿啥都好看

秋天的減脂湯，三天兩頭吃它，越吃越瘦，撫平大肚腩，穿啥都好看

豆漿蔬菜湯

昨天吃大鍋菜，我家小姐姐吃了兩碗飯，今天問她吃什麼的時候，想也沒想就說，吃你經常做的那個減脂湯吧，說她早上稱體重的時候，發現重了差不多一斤，不能再放肆了，要控制體重才行，我也正有此意，所謂減脂湯是我給取的名字，其實就是豆漿蔬菜湯，這碗湯確實有減脂的作用，每次發現體重有增加的苗頭，三天兩頭煮這湯喝，體重很快又會降下來，效果特明顯。

豆漿蔬菜湯

豆漿蔬菜湯是豆糊菜的升級版，小時候，每當嫩蘿蔔出來的季節，我爸就會用豆渣來煮這個豆糊菜吃，在那個缺吃少穿的年代，覺得豆糊菜太好吃了，每次都要吃上兩大碗才罷休，鹹味的豆糊菜放了美味的豬油，吃起來清香美味，這麼多年來，我最欠的就是那口嫩蘿蔔苗，以前還偶有見到嫩蘿蔔苗菜賣，這幾年就沒見到過，遇到嫩蘿蔔苗，每次都會買回來吃，但不再是以前的豆渣版本，是經過改良後的版本。

豆漿蔬菜湯

小時候吃的豆糊菜是用豆渣來做的，而我後來的升級版是不用豆渣，直接過濾掉豆渣，用香濃的豆漿來做，味道美極了，裡面的菜也不限於嫩蘿蔔苗，而是一切可食用的蔬菜類食材，升級版豆漿蔬菜湯特別受歡迎，我和小姐姐特愛喝，也是最健康的減肥湯，我們都有天天稱體重的習慣，每次喝了這湯，第二天稱的時候，確實會掉一斤左右，真的是很神奇。

豆漿蔬菜湯

當初，煮這碗湯喝，完全是因為兒時的回憶，吃的是情懷，現在，我們喝這碗湯，摻雜了太多的元素，因為這碗湯讓我們體驗到了驚喜，享受美味的同時，還能體驗健康瘦身的福利，秋天，多喝這樣的熱湯，口味清香，暖身暖胃，營養價值也很豐富，特別是對女性朋友，多喝這碗湯益處真是多多，豆漿不用說，大家都知道其功效和作用，我們再用豆漿來煮食各種蔬菜，好吃又美味。

豆漿蔬菜湯

【豆漿蔬菜湯】

特點：清香美味，爽口解膩，營養豐富，可作為家庭保健湯菜食用，也可以當減脂湯食用。

【所需食材】

上海青2朵，紅薯2個，西紅柿1個，黃豆150克，百合10克，鹽適量，香蔥適量，清水1500毫升。（蔬菜品種可以自已更換，不一定非得我這樣的蔬菜。）

【烹調步驟】

1. 提前將黃豆和百合用水泡著，至少要泡3個小時以上才行。

2. 黃豆和百合泡好後放進破壁機，加水破壁成生豆漿，這個不能直接做成熟豆漿，生豆漿慢慢煮出來的菜才有小時候菜糊的香味和口感，用熟豆漿倒進去就不是那個味了。

3. 上海青一片片掰下來放在放有鹽水的盆中泡幾分鐘，再清洗乾淨，把上海青的杆和葉分開來切，杆要先放進鍋中煮，葉子不用放那麼早，所以要分開來切。

4. 紅薯洗乾淨後削皮，切成小丁備用，也可以切成薄片，看自已喜歡切什麼樣，不要切太大塊就行，薄片或小丁熟得快，省時又省燃氣。

5. 西紅柿洗乾淨，用刀橫豎劃兩刀，用開水燙一燙，將皮撕去後切成小丁裝在碗裡備用。

6. 香蔥洗乾淨切好備用。

7. 取湯鍋，將破壁好的豆漿過濾到湯鍋中，也可以不用過濾，但煮出來的口感會差些，現在的人吃得較精細，建議大家還是過濾掉口感更完美。

8. 將切好的紅薯丁倒進豆漿鍋中，同豆漿一起煮熟，在煮的過程中，不要離開，煮豆漿類很容易溢出來，一定要守在灶臺旁才安全。

9. 鍋中燒開後轉小火繼續煮，打去浮沫加入適量冷水再次燒開，再次將浮沫打掉，此動作重複三次才行，直到豆漿和紅薯完全煮熟。

10. 將上海青杆放進去煮。

11. 上海青杆煮至斷生後放西紅柿進去煮。

12. 最後將上海青葉子放進去煮一煮就行了，加鹽調味，放少許香油，撒上蔥花即可。

【小貼士】

1. 黃豆一定要提前泡幾個小時，打出來的豆漿才會香濃好喝，也可以在豆漿中加入花生、紅棗這些食材。

2. 煮豆漿的時候，一定要邊煮邊打浮沫或邊加冷水，反覆燒開幾次才可以。

3. 裡面的配菜可以根據自己喜歡來放，想吃什麼都可以放進去煮，只是，在煮的時候，要先放不易熟的食材，後放易熟的食材才行。