不吃早餐真的更容易長胖嗎？幾點吃早餐最好？……其實，這些問題根本沒有統一答案，因為減肥並不取決於一頓兩頓，而是要看整體的熱量攝入。
三餐都吃，但是早餐吃油條煎餅，午餐吃金拱門升級套餐，晚餐約基友去涮麻辣火鍋，這種高熱量的吃法，還不如不吃早餐；
只吃兩餐，午餐7分飽，晚餐吃清淡，睡前餓了喝牛奶，這種吃法，分量吃夠營養吃足也不容易胖。所以，吃不吃早餐這件事情，如果你是一個會在飲食中注意營養搭配的人，對體重的影響並沒有那麼大。但是！為什麼我會說讓你吃早餐呢？
除了不吃早餐容易餓、導致午飯吃更多東西這種大家都懂的原因外。更關鍵的是，早上才是減肥的最佳時期！身體經過一晚上的休息，已經處在一個極度缺水的狀態，身體的能量已經消耗的差不多，所以早上無論吃什麼，身體都非常好吸收。
早起吃一份豐富營養的早餐，是非常有必要的，不僅能使你精神飽滿，還可以讓你持續一整天的戰鬥力。早餐進食原則1.營養均衡（一定要有）2.吃飽（在午餐到來的前30分鐘才有餓意）3.省事快手（懶人、沒時間一族專用）早餐組合很多，但最好不要單一攝入一種。
早餐應至少包含三大類食物：碳水化合物(如土司，饅頭，稀飯)，蛋白質(如蛋類，三文魚，豆腐等)，早餐奶。當然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。所以在這一方面來講，三明治真是一個非常好的早餐聖品，有肉有蛋有菜有水果有碳水，製作也簡單，只要再配一杯牛奶，完美！如果不喜歡喝牛奶或有乳糖吸收障礙，可以嘗試多喝下自製的豆漿，對於東方女性來說，豆漿其實比牛奶更易吸收。早餐要吃多少才合適？這個要看你怎麼算。
能不能減肥關鍵看你怎麼攝入熱量，所以要計算早餐蛋白質應該吃多少，就不能單單著眼於早餐，而是要看一日三餐的總攝取量。如果晚餐有打算運動，一天的三餐比例可以是3:4:3；如果晚餐之後沒有打算運動，一天的三餐比例可以是4:4:2。比如你一天攝入1500大卡，晚上運動一小時，那你早餐就應該攝入 1500大卡÷10x3=450大卡 的熱量。一個低脂三明治200大卡，一杯250毫升的牛奶280大卡，加起來就差不多了。可能還有小夥伴說，道理我都懂，但臣妾還是做不到啊！早上要洗漱要送孩子上學要趕公交上班，哪有這麼多時間煎蛋洗菜做三明治？那麼，就建議最重要的一個原則：攝取高蛋白食物。早餐的食物中一定要含蛋白質，因為減肥的目的就是減少脂肪，增加蛋白質，我們的細胞裡面主要的組成成分是蛋白質、脂肪和水，少量的微量元素。因此，只有蛋白質的含量增加，脂肪的比例才會減少，這樣可以讓人瘦下來。蛋白質類的食物可以有很多選擇：各種蛋類，豆腐，各種豆類奶類，早餐中一定要有這類的食物。早餐應該攝入多少蛋白質？中國膳食指南建議每日食用蛋白質佔食物總熱量的15%-30%間為佳。大家可以根據3:4:3或4:4:2的三餐配比原則，再加上自己一天的總攝取量計算。我一直沒有吃早餐的習慣， 現在改還來得及嗎？不習慣吃早餐的人可以保留自己原來的習慣，但如果是減肥，我建議你加上早餐會更好。熱量均衡，可以幫助你更好地控制熱量。當然，如果你以前從不吃早餐，突然要吃早餐的話，可能一開始會覺得很有負擔。所以剛開始只要少量地喝點穀類飲料、牛奶等，漸漸地變成水果和雞蛋麵包，然後均衡地分配菜餚來進食。什麼時候吃早餐？ 睡懶覺/沒時間錯過了早餐怎麼辦？比起什麼時候吃，我更建議你注意吃的比例和種類，建議用更自然和最舒服的方式減肥，早餐八點吃可以，十點吃也可以，十二點就直接吃午飯。減肥已經很艱難了，就不要強求這些細節了。如果是沒時間吃早餐的，也不用太緊張，可以這樣吃：
一覺睡到大中午的，可以照常起床準備午飯，午飯按正常的情況，吃到7分飽。下午4、5點吃晚餐。如果晚餐走清淡風，可以在晚上吃宵夜，彌補早餐的缺失：儘量放在睡前3個小時吃，可擇宵夜有：水果一份or牛奶一杯or雜糧粥一小碗。在午餐到晚餐這個區間覺得餓，可以吃一小把堅果補充一下。如果晚餐走大餐風，跟朋友出去吃吃喝喝，那麼以上可以忽略不計，第二天自覺清腸就好。最後，還有一點原則要注意，起床後、早飯前記得喝一杯溫開水。
因為人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500-800毫升溫開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道。