火遍新加坡的國名早餐!咖椰吐司,味道究竟如何?

2020-12-16 西班牙黑皮豬

你吃過新加坡的早餐嗎？咖椰吐司我的心頭好。鬆脆的烤吐司塗抹上咖椰醬，再搭配半生熟的雞蛋，鬆軟中透著香甜，配以黑咖啡或細滑的奶茶，可以說是新加坡國民的必備早餐，真的是又方便又美味。

咖椰吐司的美味，除了在於香酥可口，更多的應該歸功於咖椰醬。製作咖椰醬的原料非常簡單，它們在大部分家庭中都能看到：雞蛋、香蘭葉、棕櫚糖（部分店家會用白糖代替部分棕櫚糖）、椰漿等。原料雖然簡單，但是要想把這些平淡無奇的材料做成讓人一吃難忘的醬料，最關鍵的地方還是在於比例的拿捏。

因為材料的比列不同，在新加坡當地你會品嘗到各種不同口味的咖椰醬，偏淡、濃鬱、甜的都有，但好吃的咖椰醬一般都能讓人感覺到椰漿的濃鬱和香蘭的清新。有人說，去新加坡不品嘗一次國名早餐——咖椰吐司，都不好意思說自己去過新加坡了，可想而知其美味和受歡迎程度。如有機會，記得要去品嘗一下國名早餐哦~

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