2015年歲末，為了文學夢想，我第二次北漂。第一次冬天早晨起床是先做三十個伏地挺身再穿上T恤出門，夏天是就著電腦顯示屏中的魚香肉絲啃饅頭，這種生活讓我叫苦不迭，再加上文學道路上的極其不順暢，我只好選擇放棄。這一次北漂，我決定到工體西路夜店當服務員，聽說工資十分可觀，還有充沛的時間寫作。
經過一個月左右的培訓，正式進入大廳當服務員後，我才發覺工資高那是別人的。而我的服務總是顯得被動。客人沒酒了，我倒酒；桌上有酒漬，我拿抹布擦桌子；客人喝醉了，我倒蜂蜜水；客人需要酒杯，我跑進洗杯間拿乾淨杯子。（有很多服務員會就近拿別人喝過的髒杯。）所以我很少拿到小費，而服務員基本全靠小費掙錢。一個月下來，我的工資全店最少，僅僅只有兩仟多，當時清潔工都有三仟。
九點半，對於大多數北京人來說，即將進入一天的尾聲。但北京工體西路的夜店，如晨曦般才剛剛開始。夜店起源於美國西部，起初供放蕩不羈的牛仔和強盜歡聚，衍變成現代都市人追求刺激和獵奇的場所。他們雖存在於北京，但似乎與北京是截然不同的兩個世界。夜裡的北京安靜多了，而夜店開始躁動。
此時夜店音樂較為舒緩，DJ臺後面的顯示屏播放著維密秀。四十多歲的客戶經理麗姐正在給三十多位陪酒小姐訓話，「你們陪客人期間絕不準玩手機，去洗手間不允許超過十分鐘，並且事先要向客人打招呼。」
我幫小芳抬香檳架放在VIP卡座。她是全店掙小費最多的服務員，每月差不多兩萬。看見我幫助她，好心提醒：「唐超，你不能這麼服務客人。客人又不是傻B，不管你服務多好，很少有人會主動給小費。再說客人的錢也是掙來的，能省就省。你不把那層窗戶紙捅破，他們就裝作不知道。中國人壓根就沒有給小費的習慣。」
「那要怎樣客人才給小費？」
「只有你把客人弄得不好意思了，他們才會給。雖然我們不能要小費，但是你可以旁敲側擊。你比如我，客人首先來了，我會找到誰是主客。主客一般好面子，我首先會敬酒，然後餵水果，遞口香糖，如果還不給小費，我會到客人身後按摩，大多數客人都會明白我的意思，基本都會給小費。還有少部分人不給小費，我就會蹲下來給他擦皮鞋。」
「可是最好的服務不是『潤物細無聲』嗎？」
「你那是五星級酒店的標準。咱們夜店不同。再說我們來是掙錢的，又不是當義工。」
小費一直是服務員十分關心的問題。曾經有位客人喝醉了，掏出一包錢撒在空中，足足有好幾萬，別說服務員蹲在地下撿，就是客人也撅著屁股搶；
有的客人好面子，在桌上放沓錢，只要服務員上前喊一聲「大哥，晚上好。」客人就抽兩三張給服務員；
也會碰到裝B的客人，把包隨意放在桌上，故意拉鏈不拉緊，可以清楚地看見包裡有幾沓錢。服務員看見是有錢人，趕緊細心周到的服務，可臨走時不給一分錢小費；
給小費也有鬧出糾紛的，以前有一位客人玩高興了，給了服務員一萬。第二天醒來，想著不對勁，跑到夜店來要。但小費已上交給夜店，夜店抽取百分之三十，百分之七十則每月兩次發給服務員。夜店當然不退還，最後雙方為此還打官司。
雖然我知道掙小費的方法，但我還是沒有實施，因為我碰到兩件事。我服務的一位有錢人，在臨走時給陪酒小姐一仟的小費，卻沒有給我一分錢。我很氣憤，但回頭想想也許我給他服務一晚上，比不上陪酒小姐的一個撒嬌。在他的眼裡我一文不值，這的確是一件奇怪的事情；
第二件事我曾經服務一桌保安，他們點了一打廉價的啤酒，坐在沙發上顯得有些拘謹。最後每人給了我十塊錢。我不要，其中一位大哥說：「小兄弟，你不要嫌少，我們就是保安，一個月也掙不到多少。但我知道你也是靠這個養活自己。」
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