之前網絡上有一句調侃的話說，有錢人吃魚翅，而我只能吃碗仔翅。魚翅非常貴，但是很美味，魚翅的價格不是每頓都能吃到的，然而碗仔翅就不一樣了，碗仔翅的味道並不比魚翅差，但是經濟實惠，所以火了起來。
碗仔翅，有名無翅，一碗簡單的碗仔翅，配料可就很複雜了，如果弄得不好，做出來的碗仔翅湯汁就不夠濃鬱了，口味也就不好。
要知道，正宗的碗仔翅可不是白說的，碗仔翅的湯底就是碗仔翅的靈魂啊。製作碗仔翅的配料都得切細成絲，然後打茨，這個也決定了碗仔翅的黏稠程度，十分重要。
碗仔翅不僅看起來晶瑩剔透，爽心悅目，吃上一口，心情也瞬間愉悅了起來，碗仔翅湯汁鮮甜美味，每一口上去都刺激著你的味蕾。還有一點就是，碗仔翅需要趁熱吃哦，這樣才不會影響碗仔翅的口感。