碗仔粿是同安人氣最高的特色小吃，也是老同安開啟一天的特有方式。
米漿放在白瓷碗裡，中間藏著肉蓉，海蠣幹，鵪鶉蛋等配料，上籠蒸熟後就是美味的碗仔粿。
我小時候，賣碗仔粿的都是走街串巷叫賣的。小販在自行車後面綁著個大竹籃，竹籃上蓋個白布，碗仔粿和醬料放在裡面。饞嘴的小孩若是想吃，就趕快跑出門喊住賣碗仔粿的人。小販麻利的掀開白布，竹籃裡取出用白瓷碗裝著的一塊塊碗仔粿，小竹片順著白瓷碗邊劃上一圈，再切下一個角翻開來，各種不同的醬料一勺一勺的舀進瓷碗，淌進碗仔粿被翻開的一角裡，就這樣成全了碗仔粿豐富的味道。時過境遷，走街串巷的小販已基本消失，一碗3毛的碗仔粿也徹底不見了，但不變的是那誘人的美味。（不小心暴露了年齡）
現在，你可以在同安的路邊小吃店找到碗仔粿，每家都有自己的特色。我個人比較喜歡的是味源小吃家的碗仔粿，因為他家米粿都比較Q彈。這次嘗的這家路邊攤是同安人氣很高的陳烏番碗仔粿，果然名不虛傳，他家的醬料味道非常好。碗仔粿一般有兩種價格可選擇——3塊和4塊，一種米粿比較多，另一種餡料比較多，可以根據個人口味選擇。每份碗仔粿都要加好幾種醬汁，醬汁顏色各異，各家有不同的調配，但是蒜蓉汁，辣醬，沙茶醬，蛋清醬那時必不可少的。