歐洲杯美洲杯正踢得火熱，
你的他是不是又開掛熬夜了？
如果你跟我一樣對足球不感興趣，
辣麼還是不要勉強啦！
管他什麼越位、傳中、直塞呢~
還是發揮特長做個足球蛋糕陪他吃吧！
很多人看到足球蛋糕，
第一反應是裱花會比較難，
其實大可不必擔心噠，
讓那個球迷來畫吧，他一定會~
畫不好就不讓他看球~~~
…
…
…
…
好啦，不廢話了，開始學起！
足球蜂蜜蛋糕（杯子蛋糕版）原料：
雞蛋3個、蜂蜜50克、細砂糖25克、低筋麵粉100克、玉米油20克、牛奶20克、鹽1克（此分量用了六個馬芬杯、三個紙模）。
裝飾原料：淡奶油200ml、砂糖30g、軟質巧克力醬、小號菊花嘴、裱花袋、綠色色素少許。
操作：
一、杯子蛋糕步驟：
1、將糖、鹽、蜂蜜、蛋打入盆中；
2、打蛋盆坐約40左右的溫水中，隔溫水用電動打蛋器打發至濃稠，即提起打蛋器後，滴落蛋糊不易滴落；
3、分兩次將麵粉篩入蛋糊中；
4、用蛋抽以井字弄切拌、翻拌方式輕拌勻，注意不要要劃圈拌，以免消泡；
5、牛奶和油攪拌均勻至完全融合；
6、將拌好的麵糊刮一鏟至牛奶油中，輕拌勻，再將拌好的這部分油蛋液倒回至蛋糊中，以同樣方式輕拌均勻；
7、將拌好的麵糊入紙杯約7、8分滿；
8、入預熱180度的烤箱，18-20分鐘左右，至表面金黃即可。
二、裝飾做法：
1、淡奶油冷藏12小時以上，放置無油無水的盆中分三次加入砂糖打發；
2、另取一隻蜂蜜蛋糕從中間切開；
3、杯子蛋糕表面抹一層薄奶油，將切好的蛋糕擺在上面，修去邊緣稜角；
4、在擺好的蛋糕上均勻抹上一層奶油；
5、將軟質巧克力醬裝入裱花袋，先勾出足球圖案；
6、軟質巧克力醬，填充部分五角形；
7、另取一去裱花袋裝入打發的淡奶油填充剩餘五角形；
8、部分打發淡奶油中調入綠色色素打勻，使用小號菊花裱花嘴在蛋糕周邊擠出青草花形即可。
足球蛋糕（戚風蛋糕胚版）用料：
戚風蛋糕胚（戚風蛋糕胚的做法教過太多次了，這裡不再贅述了。還不會的話可以參照6月1日教的做法，步驟詳細且成功率高哦）
色素（適量）
淡奶油（500ml）
細砂糖（50g）
詳細做法：
打發淡奶油
塗抹夾心奶油
灑滿黃桃丁
做好第一層奶油胚
第二層做好夾心奶油
扣好球的頂部
繼續把奶油抹勻
沒有必要一絲不苟，後期覆蓋奶油再漂亮也看不到，嘻嘻！
畫好足球輪廓
上色
完成圖
蛋糕做好了，
可以來瓶起泡酒哦~
看足球怎能冇有passion？！
烘焙原料等烘焙入門培訓的技巧；麵包、餅乾、甜點、蛋糕、烤箱菜，用一雙手，賦予美食另一種意義；用一臺烤箱，帶來滿屋香味。 君之烘焙，幸好有你。
添加小編微信：hongbeishipu （長按複製添加或長按掃描二維碼添加）