大家好，我是阿嚏，今天和大家聊聊新疆抓飯的做法和營養價值。感謝閱讀。
首先，說起抓飯，很多人都吃過吧。但是具體怎麼做的問題一直困擾著我。因為我的確不會做抓飯。家裡人做的也不太好吃，每當我想吃抓飯都是去飯店吃。於是今天我專門去請教了一個師傅。讓他教我做抓飯。他首先讓我準備做抓飯的必需品：大米、羊排、胡蘿蔔、皮芽子、葡萄乾等等！
具體做法是：先將大米用清水泡二十分鐘備用。這時在將買回的羊排洗乾淨切塊備用，皮芽子和胡蘿蔔切條狀。鍋裡倒適量的食用油，待油溫到一定溫度後將皮芽子倒入鍋中翻炒至金黃色後將皮芽子撈出不要了。皮芽子有助於除去羊肉的羶味。在倒入切高德羊排翻炒，待肉色變得黃色後倒入胡蘿蔔繼續翻炒。待胡蘿蔔炒的有些許軟後。撒適量的鹽和醬油。在倒入泡好的大米。再加少於的清水（值得注意的是，水不要太多，因為大米已經泡過。胡蘿蔔也會出水。防止做出來的抓飯會太稀）。撒入葡萄乾。待鍋裡水開後關小火，蓋上鍋蓋悶30至40分鐘。這樣一鍋美味可口的羊排抓飯就做好了。在食用的時候還可以用胡蘿蔔和皮芽子、香菜、青椒、西紅柿拌上一份涼菜（在新疆這道涼菜叫做老虎菜）配著吃。這樣不但美味而且還解油膩。
最後在說說抓飯的營養價值，抓飯的營養價值極高。它含有豐富的維生素和胡蘿蔔素、脂肪和胺基酸、糖等微量元素，抓飯也非常容易被我們人體所吸收。也是一種新疆人平時都能吃到的美食。如果自己做不好抓飯，那麼。只要你在新疆的任何一個城市都能吃到，因為在新疆抓飯幾乎在街邊的飯店裡都有賣的。
好了。關於新疆抓飯的做法和營養價值今天就和大家聊到此。如果你還有不同的做法和對抓飯的營養價值有更多的了解。請在評論區留言。我們一起來探討。也請大家關注我。謝謝大家。