這是「大鬼說」的第155篇原創食評
上次在茂業吃了秦小妹的肉夾饃，覺得還不錯，這次專門去試一個牛肉的
還是現打的饃好
他家居然有零卡和纖維的可樂雪碧，居然還是易拉罐的
我的餅子出爐了
不祥的預感，牛肉是涼肉
餅子很好
肉也還可以
但是這個真不如他家的普通肉夾饃，太幹了，下次吃普通的
上次在秦小妹吃那個牛肉夾饃沒有吃爽，今天特地來大吃一頓
一個麻醬涼皮，一個秦鎮米皮，一個手擀麵皮
麻醬涼皮
手擀麵皮
秦鎮米皮
一個純瘦肉的，一個雙份肉的
這個雙份肉的量確實是大，但是肥肉太多，有點兒膩
還是瘦的好吃
臘八粥的碗好看
料也挺豐富的
麻醬涼皮略鹹了一點兒，不過涼皮夠軟彈，麻醬不錯，尤其是辣椒油，他家有兩種辣椒油，調麵皮那個臺的香而不辣，出油潑麵的那個臺的很辣，要小心
米皮也還可以，不過我還是喜歡吃只蘸辣椒油的
手擀麵皮太硬了，韌了，這個還真是不如王優的
我又來了，試試他家的秘制麵皮和四川涼麵
麻醬涼皮必須來一個
麻醬的
秘制的用的是黃麵皮
涼麵我很期待
涼麵一般，不太掛味兒，調料的口味也太單一了
這個秘制的可是不好吃，黃麵皮太硬了，本身就不掛味兒，調味超級寡淡
今天的純瘦肉的超好吃，大滿足
加了一份兒辣椒和麻醬，終於好吃點兒了
下次來他家還是吃一個純瘦肉餅子一個麻醬涼皮吧，不夠就再來一份
（當年為啥減脂那麼難？那會兒吃完麵皮最後的湯絕對要一口乾的，現在打死也不敢了）
地址：親賢北街茂業一期負一東口老軍營炸串社門口
意猶未盡，回家路上吃個孫記
8元一個
半切的芝麻餅
他家的餅子厚實但是酥度好
肉香也足，吃這個餅子純粹是為了解饞，我是真饞了
地址：五一廣場麥當勞往南
帶孩子去萬達上課，我自己溜達到萬達樓上
萬達樓上我唯一有興趣的吃飯皇帝大居然關了，心碎
偶然發現的西安肉夾饃店
古城張記
純瘦11元，不便宜
吃個麻醬涼皮吧
一個金牌，一個麻醬，一個秘制
試試怎麼樣
麻醬的
秘制的
粥很普通，給娃喝的
這個餅子不行，都散了，涼餅子微波爐裡打了一下出來的
肉是真少啊
關鍵是味道不好
已經皮了的餅皮，配上沒有香味兒的肉，這個肉夾饃要不是花的是我的血汗錢，我就扔了
麻醬涼皮最大的敗筆是涼皮，硬而不掛味兒，失敗
這個秘制涼皮用的涼皮也一樣，調味也沒什麼亮點，這家店算是踩了雷了
地址：萬達樓上，不推薦
寶駿的新車，造型不錯啊，值得期待
剛才吃的不爽，到最近很火的萬達北門西安麵皮老店嘗嘗
他家很久以前吃過，味道還不錯，最近在抖音上非常火，不知道味道有麼有變化
來一個白麵皮
5元
我好失望啊，不是難吃，是沒以前好吃了，辣椒油見辣不見香，麵皮也太硬了，糟心
這個肉夾饃至少肉還算能吃
其實應該叫餅子夾肉，用的是山西餅子
餅子真的是太厚了，我很失望
不甘心的我又叫了一個我當年覺得最好吃的牛筋面
牛筋面本身不錯，軟而有嚼勁兒，他家的調料真的是不行了，香味兒差好多，看著這種老店不如以前好吃的感覺，真心痛
地址：萬達北門，不推薦
太原這兩年開了不少潼關肉夾饃，這家算最大的一家了吧，在解放路上
搞一個招牌純瘦肉，雙份兒肉的，吃就要吃肉大的
他家還有吊爐
倒是挺正規
14一個
出來了
饃看起來還是很規矩的，漂亮的千絲餅，非常酥脆，一口掉渣
肉也夠多，雖然是純瘦的，但是沒有很乾，鮮嫩多汁
還是不錯的，喜歡這種千絲脆餅可以去試試
地址：解放路寇莊北街交界口
最後這家可以說是太原的老店了
陳記扯麵夾肉餅，當年跟老婆搞對象的時候，她家樓下就有一家，每次送她回家之後總要吃一個
6元一個，良心價啊
涼糕
豬蹄，我要控制我自己
個頭不大
雖不是傳統白吉饃，但是也是外脆內軟空殼款，還是可以的
他家的肉我非常喜歡，不是臘汁肉，不是滷肉，沒有澆湯也不會很乾
每一口都是青春的回憶啊！
地址：太原有十幾家吧，我去的是建設南路的
今天的夾肉餅麵皮就推薦到這裡吧，其實我個人心裡太原最好的肉夾饃還是以前廣場的馮記，可惜馮師傅一直在老家沒來太原，王府井對面的趙記也不錯，不知道為什麼就不開了，新澤巷的胖姐和五一路府東街口的豬蹄肥腸肉夾饃也是各有千秋，什麼時候太原能有一家真的正宗白吉饃臘汁肉的肉夾饃就好了。
你身邊有好吃的肉夾饃麼？推薦給我，我一定會去吃的！
天氣越來越熱了，周五帶你們去吃燒烤！
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