布丁Q彈的秘訣是什麼?

2020-12-23 姓名你就胡回吉林

QQ彈彈的布丁誰不愛？如果會自己做就更好了，不管是饞的時候自己吃還是來客人時招待，布丁都是非常好的選擇。嘗試過很多做布丁的方法，小編終於總結出來了最好吃最美觀的方法，快快get起來~

準備好以上材料，用冷水或冰水泡軟吉利丁片，泡軟即可，然後從水中取出放一邊。

準備一個奶鍋，倒入牛奶和白糖，小火加熱，一定是小火而且要一直攪拌，攪拌至白糖全部融化。牛奶燒開後，立即關火，靜置3-5分鐘讓它降溫到八十度左右，降溫完成後把泡軟的吉利丁片放奶鍋裡，攪拌至吉利丁片均勻融化在牛奶裡（無顆粒）

等牛奶混合物冷卻之後，就可以裝瓶了！加一些喜歡的水果丁，裝好了放進冰箱，三個小時後就可以取出來吃了~我試過最快一個半小時可以凝固，然後就可以嘗到鮮嫩的布丁了～

不熟悉吉利丁的朋友們可以試一下這款吉利丁片哦，無異味，非常nice

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