大眾網煙臺1月23日訊 （見習記者 張姣 通訊員 王珮羽） 隨著社會經濟的發展和人民生活水平的不斷提高，人們的餐飲消費觀念逐步改變，品牌質量、品位特色、衛生安全、營養健康和簡便快捷成為大眾消費的重要評價準則，人們的消費需求更加理性。為研製出最佳的美食，喜旺研發團隊與喜旺加拿大國際研發中心團隊聯手，將國外先進的烤制工藝和國內深受顧客喜愛的口味相結合，最終研發出十幾道美食品種，並將於1月27日在煙臺永旺（佳世客）超市隆重開業的喜旺小廚中正式向大家推出。
私廚烤雞
選用上等散養小公雞，生長周期長,養殖過程中不添加任何激素，實現產品的健康、安全、營養；並通過國際認證的實驗室，使用檢測農殘藥的進口高效液相色譜儀，液相質譜聯用儀，原料批批檢驗，確保原料不含農藥殘留，不含獸藥殘留，不含激素和抗生素。高溫加工工藝，最大程度地保留了肉製品的營養價值，保持了天然肉香和自然色澤。肉質細嫩不柴，雞內添加香菇、大棗等天然調料，口味香鬱，滑嫩可口、味美多汁。
德式烤肘子
軟糯香、入味足、不肥不膩。精選無骨肘子，先滷煮軟糯後，再通過國外先進烤箱烘烤，表皮焦脆，表皮焦脆，多餘脂肪烤出，入口酥香，肉質軟爛，滷香與烤香的味道交融一體。
法式烤肋排
香嫩酥軟，精選優質肋排骨，烤制時刷上喜旺獨家秘制醬料，入味透徹，香氣四溢，香甜少辣，細嫩酥軟，軟爛可口。
意式烤雞腿
皮酥肉嫩，香味四溢。雞肉是高蛋白低脂肪的食品，雞腿肉質堅硬，含鐵量多。意式烤雞腿精選優質雞大腿，加入秘制調味料醃製，國外進口烤箱烤制，義大利風味烤雞腿色澤金黃，外表焦香，肉嫩多汁。
蜜汁叉燒肉
由豬身上的梅花肉製作而成，即豬的上肩肉，據說每隻豬身上這塊肉只有5-6斤，有20cm長，橫切面瘦肉佔90%，期間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以肉質鮮嫩，口感上乘。源自經久不衰的港式經典名吃，一塊上等的港式叉燒所經歷的切、醃、烤都需要十分精確的火候控制。採用國外進口先進烤箱烤制，入口肉汁鮮嫩，紅亮有光澤。
老濟南把子肉
把子肉，是中華名小吃之一，是濟南菜中極具特色的小吃。濟南把子肉是將肥瘦相間的五花肉切長條，用麻繩捆在一處，煮好，放在醬油中燉至酥爛。把子肉講究用醬油來烹調，不放鹽。北方的「把子肉」不加糖，在只有醬油八角的高筒瓦罐中燉熟，火候足到，一起封，香氣四溢。上乘把子肉的精彩在於有肥肉的存在才能產生出肥而不膩的上佳口感。雖然是濃油醬赤熬製，但卻不鹹，剛好下飯。趁熱連肉帶汁澆在白米飯上，亦十分甘美。
滷牛肚
精選上等中原黃牛的牛肚，在精心培養的專用老滷湯中熬頓而成，入口醇香鮮美，口感勁道。牛肚富含蛋白質、礦物質鈣、磷、鐵和硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素B族等營養物質，除此之外還有胃泌素、胃蛋白酶等。具有補益脾胃、補氣養血、補虛益精、消渴、風眩之功效。在製作過程中，添加幾十味營養中草藥，味道鮮香，健康營養。
香燜豬尾巴
肉質軟糯，自然肉香，香而不膩，有骨有肉。豬尾巴由皮質和骨節組成，皮多膠質重。具有補陰益髓的效果，可以改善腰酸背痛，預防骨質疏鬆，在青少年男女發育過程中可以促進骨骼發育，中老年人食用，則可以延緩骨質老化。喜旺小廚香燜豬尾巴採用滷湯燉製，口感勁道，香而不膩。
滷護心肉
肉香有嚼勁，好吃不油膩。護心肉纖維較為細軟，結締組織較少，喜旺護心肉瘦而不柴，味道細膩，有嚼勁。是下酒菜的最佳選擇。選用上等護心肉，採用喜旺傳統製作工藝，肉質勁道，口味獨特。
滷豬蹄
皮糯筋軟，脫骨留香。滿滿的膠原蛋白，選用上等豬手精心滷製，口味鮮香，肉味緊實，嚼勁十足。好吃根本停不下來。可以增強皮膚彈性，延緩衰老，促進兒童生長發育，被人們成為「美容食品」
脆皮烤翅
鮮香嫩，脆皮酥。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內含大量維生素A，喜旺烤雞翅，採用獨家秘料醃製，味道鮮滑，外焦裡嫩。
紅燜牛肉
肉質鮮美，口感醇正。牛肉的營養價值極高，其所含額蛋白質，胺基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高人體抗病能力，對正常發育及術後、病後的調養的人補充失血、修復組織等方面特別合適，寒冬吃牛肉可暖胃，是該季節補益的佳品。牛肉安中益氣，健脾養胃。
滷牛筋
嫩滑潤口，Q彈有嚼勁。精選牛筋，通過老汤滷制而來，嚼勁十足，絲滑爽口，美味停不下來。老人小孩都喜歡，是補肝強筋骨的佳品。
為了研發、製作這些美味，喜旺小廚的研發人員更是多方尋覓。他們走訪、調研，腳步遍布齊魯、港澳等地，只為尋找中國最傳統、最經典的老味道；更是耗時2年多，到德國、義大利等多國考察交流，學習這些美味在原產地的製作方法，才有了喜旺小廚如今集中式滷味、西式烤制於一體的美食盛宴。