流言：
隔夜的冰鎮西瓜不能吃。
夏日溫度太高，人們更愛吃冰鎮西瓜，然而據說過夜的冰鎮西瓜不能吃！甚至有傳言說，一家三口因為吃了冰鎮西瓜全部進了醫院。隔夜西瓜真的不能吃嗎？
首先，西瓜是否隔夜並不是主要問題，主要看是否有致病菌。如果只是普通細菌超標，並不一定有危害。
而且，這個一家三口吃了西瓜入院的消息也並不能確定西瓜就是元兇，有可能是他們之前有疾病史或吃過其他東西。
不過，西瓜糖分高、水分足，的確容易滋生細菌，冰箱裡雖然冷，但也隱藏著各種細菌，所以，西瓜切開後也不要放太久，最好儘快吃掉。
闢謠專家：阮光鋒 科信食品與營養信息交流中心 科學技術部主任
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