在我們日常生活中，花生是我們比較常見的一種食物，有許多的朋友都比較喜歡吃它，但是也不能吃的太多哦，您知道花生如果吃的太多的話會怎麼樣嗎，花生有什麼樣的功效與作用呢，您知道花生有哪些營養價值嗎，接下來就和小編一起去了解一下吧。
花生吃多了會怎樣
1、多吃花生會胖
是因為花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進了581千卡的能量，相當於吃了五兩半的饅頭。所以想減肥的人應遠離花生。
2、炒花生吃多了就會上火
實驗表明，炒花生時，溫度驟然升高至120℃以上，既清除了花生中的「自由水」，又破壞了「結合水」中的氫鍵，使原本味甘性平的花生變成了性燥熱的炒花生。
攝入炒花生後，食物中的結合水會自行修復，釋放出大量的能量。這些額外釋放的能量破壞了人體上消化道組織表面的水化膜，激活鈉泵，能量代謝活動增強，產熱過多，以致局部熱量釋放過度而「上火」。
3、多吃花生導致腹瀉
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起直接排洩。體寒溼滯及腸滑便洩者尊醫囑服食。
4、發黴花生吃多了容易致癌
花生是營養價值很高的食品，但花生也最容易受黃麴黴毒素汙染。黃麴黴毒素被世界衛生組織的癌症研究機構確定為Ⅰ類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質。黃麴黴毒素在花生中的分布並不均勻，主要集中在一些破損、變色、黴變、蟲咬的花生中。
花生的功效與作用
1、促進生長發育
花生中含有豐富的維生素及礦物質，而這些營養物質可以促進人體的生長發育，所以孩子要上當的吃些花生。
2、健腦益智
促進細胞發育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的胺基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，穀氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力。
3、延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱。
4、潤肺止咳
冬季大多數人都會有咳嗽的現象，這時候不防吃點花生，因為花生可以潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用於久咳氣喘，咯痰帶血等病症。
5、止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，並含有使凝血時間縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。
6、降低膽固醇
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。
7、養血通乳
產婦可以社量的吃些花生，因為花生中含有大量的營養物質滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質，對產後乳汁不足者，有滋補氣血，養血通乳作用。
8、防癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然後膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當這些物體經過腸道時，與許多有害物質接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
生花生的營養價值
1、對老年人來說,花生可以防治許多老年人易得的疾病,如三高、器官老化衰退。比如日常我們經常食用的花生油,就是由花生提煉而成,其中含有的亞油酸,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內沉積,減少因膽固醇在人體中超過正常值而引發多種心腦血管疾病的發生率,對老年人來說,常吃花生油是非常有好處的。
2、對學生族來說,花生是可以與銀杏相提並論的營養補品,能夠增強記憶力。花生果實中的卵磷脂和腦磷脂,是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
3、對媽媽們來說,花生果實中的脂肪油和蛋白質,對婦女產後乳汁不足,有滋補氣血,養血通乳作用。剛生產完的媽媽們,多吃花生煲豬腳這類食物,可以催生乳汁,確保寶寶的母乳餵養。
結語：通過文章我們了解到，其實花生雖然營養價值很高，對人有好處，但是也不能吃太多，如果過多的吃花生的話會使人發胖、導致腹瀉，還會上火的，如果吃了太多的發黴的花生的話，可能還會導致癌症的發生，所以大家平時只要適量的吃些花生就可以了，適量的吃花生具有潤肺止咳的功效嗎，還能有效的預防癌症的發生。