熱乾麵、紅糖餈粑……吃武漢特色美食!湖北油燜大閘蟹,鮮香入味

2020-12-23 城市觀察員

原文標題:熱乾麵、紅糖餈粑...吃武漢特色美食!新品湖北油燜大閘蟹來襲,鮮香入味!

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【文叔·排骨蓮藕湯·小龍蝦】

湖北名小吃來啦~

三鮮豆皮、熱乾麵、紅糖餈粑

還有【文叔】家出的新品

香噴噴的大別山燜鴨

...

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真真真的是是大別山來的鴨

低脂肪的鴨肉收汁時充分吸收了湯汁的鮮味,皮薄好嚼,肉質緊實,絲絲入味,簡直太下飯啦!一個人吃一鍋都不怕胖!

02

更多武漢名吃等你打卡

///招牌熱乾麵///

正所謂「一人一面解千愁」!文叔家的熱乾麵還沒端上來就聞見香味!醬汁已經足夠誘人,麵條更是勁道有嚼勁!

///武漢三鮮豆皮///

又是武漢一寶!三鮮豆皮裡沒有豆皮你敢信?鮮肉、鮮菇、鮮筍這「三鮮」才是這道菜的精髓!再配上噴香的大米飯,一口氣可以吃一鍋!

///紅糖餈粑///

糯米粉、黃豆粉、紅糖漿...這三種看似平平無奇又毫無關聯的食材,做成紅糖餈粑怎麼就這麼驚豔!軟軟糯糯的餈粑條蘸上紅糖漿,天哪!這一盤真的不夠吃!

///桂花冰粉///

「何須淺碧深紅色,自是花中第一流」的桂花,聽起來就香!做成冰粉真是香上加香!葡萄乾、火龍果、山楂條...配上果凍一樣的冰粉,沁人心脾,讓人直呼太爽!

///油燜大閘蟹///

趁著熱乎勁,拿起一隻肥蟹,快佔據半個身子的蟹膏。一口咬下去,滿嘴都是膏!

03

從華強北瞬移到武漢

暖黃的色調,極富武漢風的裝修。環境清雅溫馨,讓人感覺輕鬆舒適。這家顏值爆表的湖北名小吃店,就坐落在中航城天虹購物中心,隨時等你打卡!

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  • 在深圳,湖北人怎麼吃?
    油 燜 大 蝦  「荊 州 魚 糕」  這是一家專門做湖北小吃的店,有熱乾麵、藕湯和湖北特產魚糕等美食,魚糕還可以做成湯粉。他們家的芝麻醬聞起來就特別的香。店內首推當然是熱乾麵啦,芝麻醬聞起來非常的香,吃起來也不幹口,他家酸豆角和紅蘿蔔乾醃製入味,配著熱乾麵吃正解膩。正宗的熱乾麵,一定要搭配蛋酒或者是海帶湯,蛋酒喝起來甜甜暖暖的,而海帶湯則是「湖北人的降火神湯」。
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    武漢飲食,可謂一早一晚,過早和宵夜最為經典,有「早嘗戶部巷,夜吃吉慶街」之美談。武漢菜秉承湖北菜系風格,匯聚東西南北精華,菜品豐富多樣,又自成特色,是著名的「美食之都」。湖北菜,又稱楚菜、鄂菜,是我國傳統菜系之一。
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    本文轉載自【微信公眾號:貪吃深圳,ID:tcsz0755】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫文叔·排骨蓮藕湯·小龍蝦湖北羊肉煲、武漢熱乾麵、#01# 武漢特色美食吃一口就淪陷了 # 熱氣騰騰的湖北羊肉煲,撲面而來的羊肉味,份大量足,湯汁的味道超級香濃,羊肉新鮮,吃起來非常有嚼勁,也很入味,味道真是超正的!
  • 美食美刻|吃湖北菜 感魚米情
    湖北因其得天獨厚的地理環境,有著豐富的水產品,亦有魚米之鄉的美譽。產自長江的小白刁,生長在洪湖、麻城水域的蓮藕、菱角等都是無法「複製」的地方特色食材。地道的湖北菜也應四季變換而各具季節特點,當下正是吃夏季食材的時節,蓮藕、蓮米、菱角、小白刁、黃鱔等都是不容錯過的美食。
  • 來湖北絕不能錯過的特色美食
    湖北位於我國中部,省會武漢更有九省通衢之稱,江漢地區一直以來都是水陸交通樞紐,南來北往的商旅行人,不同民族的風情風味在這裡融合,全國各地的美食,極大地影響了湖北人的餐桌,造就了湖北獨具一格的特色美食。【熱乾麵】可以說是武漢最著名的食物之一了,已經成為武漢人生活中不可分割的一部分。熱乾麵不同於其他地方的麵條,他的麵條根根分明,韌勁十足,看上去色澤金黃,吃的時候拌上香油、蝦米、醬菜等配料,特別是要澆上濃鬱的麻醬,一通攪拌,香氣撲鼻。
  • 軍運會來武漢吃什麼?官宣「必吃菜單」發布了!
    同時,由中國烹飪大師、楚菜大師盧永良和鄒志平領銜的專家團隊,專門繪製了一副「湖北美食畫卷」。在這幅畫卷中,涵蓋了湖北的特色名菜和名小吃,清蒸武昌魚、紅燒鮰魚、 珊瑚鱖魚、荊沙甲魚等28道湖北名菜入選,武漢熱乾麵、襄陽牛肉麵、四季美湯包等17道湖北名小吃名列其中。
  • 帶你去武漢尋覓正宗的小龍蝦、周黑鴨、熱乾麵吶~
    最有名的是潛江五七油燜大蝦,如今已經傳遍全國。辣、油厚、口味重是它的特點。到了夏季,在武漢的大街小巷都可以看到賣油燜大蝦的招牌,武漢人對此也十分熱衷,消費量逐年增長,價格也不斷攀升。生燙牛肉粉和生燙腰子 粉都超好吃,味道很好,還有熱乾麵,有和別家不同的口味,辣得很夠味兒。腰子粉裡紅油,香蔥,蘿蔔丁,那個香啊,口水都要流出來了,腰子燙的恰到好處, 嫩,鮮,細粉滑順,入口鮮香回甜,回味無窮。
  • 武漢人「過早」有多野?邊走邊吃的熱乾麵只是入門級
    與廣州人坐在茶樓裡,邊飲早茶邊吹水的慢節奏不同,武漢人通常來不及坐下來慢慢吃。邊走邊吃是武漢早餐的一大特色,每天有數以百萬計的熱乾麵、豆皮、面窩穿梭在武漢三鎮的大街小巷。這也被描述成武漢每天一次的全城運動——過早。
  • 《湖北必吃美食榜單》出爐,45道荊楚味,快拿去招待朋友上
    軍運會的到來,讓來自全球各地的朋友都齊聚武漢。有朋自遠方來,當然要帶他們嘗一嘗湖北的特色美食。不過湖北得天獨厚的地理優勢讓它成為九省通衢,武漢這座美食之都讓全國的美食與其相互交融。連很多武漢伢除了熱乾麵、武昌魚,都不清楚還有什麼最有特色?什麼最能代表湖北味道?沒關係!
  • 湖北姑娘教你做餈粑清江魚,軟糯可口、做法簡單,越吃越上癮!
    餈粑是湖北春節的一道特色小吃,美美從小吃到大,對這份家鄉的傳統美食 ,已經愛到了骨頭裡!要是過年不吃餈粑,那真的就少了份過年的氣氛了!小時候,餈粑只有到了過年才能吃得到,所以餈粑在我們的心目中,就是過年的象徵,現在物質豐富了,超市裡一年四季都有餈粑賣,而被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕的清江魚,味道鮮美,肉質細嫩、無泥腥味,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。趁這個難得的長假,喜歡吃餈粑的朋友們不妨搭配清江魚一起試試吧,這道湖北特色菜好吃還上癮。
  • 武漢一家接地氣的家常菜館,人均30元,餈粑魚焦香入味!
    美食的種類有很多,製作的工序不同,用到的食材不一樣,最終出來的美食吃起來也是不會一樣的。
  • 請收好這本美食秘籍,五小時帶你吃蝦餃腸粉雙皮奶,鴨脖豆皮熱乾麵!
    下午的時候和朋友來這裡一邊聊天,一邊喝茶吃點心,氛圍也很好。這家的蔥花桂花魚頗受好評,油將蔥的香味爆出,魚肉更加鮮香美味。流沙包、蒸排骨、菠蘿油、蒸鳳爪、蝦餃都是茶市的必吃點心,菠蘿油和冰鎮奶茶也是絕配的黃金搭檔。
  • 紅糖糯米餈粑怎麼做好吃 紅糖糯米餈粑最簡單的做法竅門大全
    說起紅糖糯米餈粑,相信大家都不陌生,外麵皮酥酥的,裡面還有濃濃的糖漿,生活中非常多人都喜歡吃這一口,可以說是我國一道傳統特色的小吃美食。
  • 冬天,吃牛羊肉不如多吃它,燜一鍋鮮香又好吃,比牛肉營養還便宜
    我們家人冬天最喜歡做砂鍋菜,用砂鍋來燜肉鮮香入味,熱乎乎的吃起來特別過癮。很多菜都適合用砂鍋來燜,冬天吃牛羊肉自然是首選的,但價格也不便宜,偶爾也可以換換其它肉菜吃,除了牛羊肉,大蝦也是我們家人特別愛吃的美食之一,最近超市裡的大蝦做活動,比較實惠,20塊錢買的一斤蝦,一部分用來做白灼蝦,一部分用來做家人都很愛吃的:砂鍋醬燜大蝦,鮮香入味,實在太好吃了,關鍵是比牛羊肉要實惠很多呢。
  • 舌尖上的信陽,邀請您品嘗信陽特色美食,堪稱一絕,信陽人都吃過
    民以食為天,美食文化是一座城市文化的重要的組成部分。很多人說信陽特色小吃不多,那麼今天讓我們一起認知信陽美食,讓更多人了解信陽本土的飲食文化和人文特色吧!附近幾縣甚至信陽市還有不少人開車專程來羅山吃這大腸湯,足見其吸引力。羅山大腸湯是信陽羅山縣的一種傳統美食。豬大腸做法講究,吃起來鮮有大腸的怪味,更多是入口後的醇香,湯汁微辣但及其美味,澆到信陽本地大米上,讓你吃得欲罷不能。二、清燉南灣魚頭信陽特色美食,肉嫩鮮香、肥美可口。
  • 湖北已甦醒從鄂A吃到鄂S,這麼多湖北美食,等你來打卡!
    湖北已甦醒從鄂A吃到鄂S,這麼多湖北美食,等你來打卡!春已暖,花已開!武漢已甦醒!從3月25日零時起,全國人民拼盡全力守護的湖北和武漢,已經有序的恢復了對外交通。這一天,他們盼得太久了。所幸,兩個多月裡所受的苦沒有白費。休眠2個月的湖北終於醒了,重啟後的湖北等著大家一起盤。
  • 嗨團團購:山本空氣炸鍋8206ts+【團品】龍旺融廚紅糖餈粑+葉兒粑
    用它,可以炸雞翅、排骨、雞米花等各種美食不論您是想煎烤還是烘焙一臺空氣炸鍋就能實現您足不出戶吃遍天下的願望這種葉兒粑是用八成以上的熟糯米作成飯米磨漿吊幹後的做成外皮,裡面加入宜賓特色芽菜和肥瘦勻稱的鮮豬肉炒制的餡再用外皮包上滿滿當當的餡料,、然後用裁切好的良姜葉包裹再放入蒸籠
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    武漢作為中國中部重鎮,九省通衢,千湖之省,其地理位置獨特,全國各地的美食在這裡紮根落戶。武漢最具代表的美食總結起來就是:一條魚(武昌魚),一棵菜(洪山菜薹),兩罐湯(雞湯和藕湯),一根鴨脖子(精武鴨脖),一碗熱乾麵外加現在最紅火的小龍蝦.
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    美食紀錄片《風味人間》有集講到武漢的美食,滷鳳爪、拌毛豆、辣炒花甲至今讓人念念不忘。高壓鍋蒸熟雞爪,晾涼後入鍋爆炒,再加水燒煮,煮至皮軟骨酥,嫩滑軟糯。此時的雞爪濃香入味,入口即化,用武漢話說:一嗦就化。隨便拎出來一個滷鳳爪都能如此銷魂,提起武漢美食,再說只有周黑鴨和熱乾麵,真是太委屈她了!試問,武漢還有哪些意想不到的美食?
  • 買空湖北特產,助力經濟,這4種美食快來吃,比小龍蝦便宜,划算
    湖北解封以來,各路明星、主播和名嘴都在為湖北帶貨,為湖北經濟復甦儘自己的一份力,這讓我們對湖北特產美食的印象又加深了,從以前只知道小龍蝦和熱乾麵,在薇婭、李佳琪、朱廣權、鄭爽、王祖藍、鄧倫等的傾力介紹下,更是了解了不少。