許多人都說南昌只有兩個季節,除了夏、冬,就沒有別的季節了,其實在南昌的季節裡,春夏秋冬總是時時刻刻都有,只是作為一個土生土長的土生土長的人,不能很好地感覺到春、秋兩季的到來,其實這也是一種遺憾,今天要說的不是南昌的季節,而是南昌怎樣才能分辨出土生土長?實際上,看看你是否能做到這一點。
這次來的是個大排檔,這條大排檔就在中山路這個地方,這條街簡直就是人山人海,除了很多遊客來這裡遊玩或者是逛街外,包括本地人都會來這裡逛街,聊聊天,每次聊完天,或者是別的什麼場景,我們都會吃些當地的特色小吃或美食。
但只有一種非常奇怪的情形,那就是每一次的進食方式,也許土生土長的人和外地人是截然不同的,仔細想想,你能發現嗎?
走進中山路的一家大排檔時,我發現這裡的龍蝦銷路特別好,而且這裡的龍蝦也非常好吃,龍蝦的做法多種多樣,比如蒜蓉龍蝦、麻辣龍蝦等等,各式各樣的做法,每個人對龍蝦的口味和做法都不一樣,每個人的口味和感覺也不一樣。
南昌人的口味相對來說比較重,有些喜歡吃辣,有些喜歡吃鹹,但辣和鹹也相對代表了南昌的特色,但對於外地人來說,也許很多人不會吃很鹹,但吃辣基本上是江西人的一種正常感覺,不過在南昌會發現這種現象。
走進這個大排檔時,很多人都在啃龍蝦,但吃龍蝦的方式卻都是一樣的,突然發現南昌人吃龍蝦的方式都是連頭都吃掉了,可是外地人看起來好像只吃龍蝦的一根尾巴,他們不會吃容許的那些更不好吃的地方,這就是最大的差別之一。
事實上,在中山路附近還有許多美食,在眾多的美食中,每個人的品嘗方式也各不相同,而本地人喜歡吃一些比較「特色」的食物,比如牛蛙,或者是烤生蠔這種比較豐富營養的小吃,但對於外地人來說,他們大多是不喜歡吃的,這種小吃最大的特別之處就是「鹹」,而恰恰是「鹹」,才代表了南昌特有的風味,但很多外地人並不喜歡吃這些小吃,因為他們覺得太鹹了。
之後我就在這個大排檔裡仔細觀察了一下,很多人點的都是龍蝦、生蠔和田螺,這似乎是整個大排檔最獨特的美食場景,很多人都會喜歡這些特色小吃,但仔細一看,卻發現他們都說著南昌話,很多人就是啃著龍蝦,喝著啤酒在那兒聊天。但相對來說,本地人會更喜歡吃一些這類美食,但在外地人看來,這裡所謂的美食不過是「重口味」而已,我只想說,在那裡,外地人都是吃得比較清淡些,除了辣椒以外,相對來說,這種醬油的味道還相對較少,後來覺得這也是區別本地人和外地人的一個比較明顯的標誌。
那你對南昌的天氣感覺如何呢?南昌的天氣是否真的只是夏冬?您真的了解南昌這座城市嗎?請留言討論。