導語:葡萄乾吃前要不要用水洗?看後才知道有這講究!
一提到葡萄乾,大家肯定會想到去新疆吧,因為新疆盛產葡萄乾和葡萄,特別是新疆吐魯番更是盛產葡萄乾,由於新疆獨特的地理氣位置和地勢以及氣候優勢,新疆吐魯番長年晝夜溫差大,有利於葡萄在生長的時候有機物質的充分積累。
可以說在吐魯番生長的葡萄,要比其他地方產出的葡萄的含糖分要高出很多,所以大家在購買葡萄乾的時候,最佳的選擇應該是新疆葡萄乾。
多吃葡萄乾可以補血氣,還可以暖身體,幫助改善貧血以及改善補充維生素等。很多人都喜歡吃,但是大多數人再買回來葡萄乾之後,就會想到該不該用水清洗之後再吃,很多人都搞錯了,這一點新疆主要是新疆人更清楚,我也是剛知道,大有講究的,不懂等於白吃了這麼多年的葡萄乾。
葡萄乾是將葡萄採下來之後,直接放在陰房中進行自然晾曬,並不能保證所有的葡萄都是乾淨無無沙塵的,多多少少葡萄乾上面就會有一些塵土和沙子。不僅新疆葡萄乾有,在其他地方,包括進口的葡萄乾也會也是一樣,會有沙子或者塵土。
在吃之前一定要看一下葡萄乾到底幹不乾淨,特別是散裝的,如果是那些就是包裝得很小的包裝,小的包裝都可能不用洗就可以直接吃,所以在吃葡萄乾的時候一定要注意到這一點。
那麼肯定有人很迷惑,葡萄乾到底怎麼洗才能洗乾淨,那麼小編今天就教大家如何正確地洗清洗葡萄乾。
第一種,是最直接也是最方便的,但也是非常的浪費水的洗法,就是把葡萄乾放入盆中,然後水龍頭開到最大,用水直接衝到葡萄乾的表層,這樣快速地將葡萄乾的表層的塵土衝洗乾淨,也不至於將太多的水分滲透葡萄乾內內部,導致葡萄乾的味道變了。
這樣洗完之後,肯定要第一時間把葡萄乾表層的水弄乾,找一個漏水的小框,然後把葡萄乾放在裡面,放上10多分鐘就可以了,這個方法雖然簡單,但是這個方法非常的浪費水,所以在洗葡萄乾的時候大家儘可能不使用這種方法。
第二種,就是把葡萄乾放入盆中,然後再加入少量的麵粉和適量的溫水進行均勻攪拌,用手慢慢地戳一下葡萄乾的表面上的髒物,等感覺麵粉水變得黑黑的時候,葡萄乾應該就差不多洗乾淨了,再用清水過濾一下,然後把葡萄乾晾上一段時間,是葡萄乾中的表層的水分控幹就可以吃了。
第三種方法可能有一些複雜,而且操作的時候也有些難度,如果弄不好容易毀葡萄乾,所以小編還是建議使用第二種方法。第三種方法就是把葡萄乾放入。沸騰的水中煮上1~2分鐘,然後撈出來之後放到乾淨的碗中,或者是放入漏水的籃子中,將表層的水分控幹就可以了。
注意用水,把葡萄乾放入沸騰的水中,不要太長時間,也要注意翻滾,不然葡萄乾真的很容易被煮熟。那時候葡萄乾的味道就肯定不一樣了,所以在洗葡萄乾的時候一定要注意保持葡萄乾的新鮮味道。
隨著現在生活條件的越來越好,人們對食品的要求質量也不斷地提高,現在也是為了脫貧攻堅戰的取得圓滿勝利。
我們大家可以多買一些新疆地區的特產,或者是助農貧困基地的特產,幫助他們脫貧,也有助於我國全面建成小康社會,比如下面這款無核新疆葡萄乾就不錯,作為特產,味道和口感都有所不同。
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【大家在購買葡萄乾的時候,一定要選擇新疆那邊的特產,而且價格也並不高,值得購買。】