韓式拌飯
By 鑫姐廚房
這是一道非常簡單美味的韓國料理，我把它進行了改良簡化了，有興趣的朋友可以試試。
原料：米飯、雞蛋、黃椒、黃瓜、胡蘿蔔、杏鮑菇、韓式辣椒醬。
做法步驟：
第1步、把這些食材都洗淨準備好。
第2步、少許白芝麻和一瓶韓式辣醬。
第3步、我們先來調汁取一小碗，裡面放三勺韓引辣醬少許芝麻，白糖半勺，白醋一勺，在切碎少許蒜末放在裡面攪拌，淋上芝麻油，加少許涼開水把它化開。
第4步、拿一個專用的石鍋拌飯碗，如沒有可以用沙鍋代替，用毛刷在裡面刷一層油。
第5步、在裡面倒上熟的熱米飯。
第6步、用一個湯勺裡面刷點油磕入雞蛋一個。
第7步、，不要把勺子浸入水中讓它慢慢加熱。
第8步、煮到八分熟或者全熟都可以。
第9步、把上述的蔬菜全部切成條或絲。水開後先下胡蘿蔔絲燙熟
第10步、在下杏鮑菇絲燙熟
第11步、黃椒也燙熟，記住黃瓜絲不用燙生的可以吃。
第12步、這些蔬菜全部排在飯上弄整齊擺好造型。
第13步、最後在上面放上雞蛋。
第14步、淋上汁。攪拌好就可以吃了。
小貼士：
蔬菜可以根據自己的愛好配四種不同顏色的視覺效果，看上去更漂亮。有些網友介紹的是用炒蔬菜的方法，我這裡用水煮主要是減少脂肪的攝入，喜歡吃炒的朋友可以試試。
來自 美食天下 鑫姐廚房 的作品。
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