減肥要少吃麵條？其實這樣吃就能瘦

100g煮的麵條熱量是109大卡，相比常見的主食米飯（115大卡/100g），饅頭（221大卡/100g），綜合這些數據來看，麵條的熱量是不算高的，而從營養構成來看，煮100g麵條的碳水是24.3、蛋白質是2.7g、脂肪是0.2g。

可以看出，麵條的營養主要是以碳水為主，佔比超過了20%，而蛋白質、脂肪和膳食纖維的含量較低，雖然能填飽肚子但是營養卻稍微差了些。

雖然說麵條多項數據都看著比米飯更適合減肥，但是我們可以發現無論是拌麵、湯麵還是炒麵，都是一碗「加料」的面。

面內的澆頭是會增加熱量的，特別是那些吃麵喜歡喝湯的，就更要小心了一不小心就會熱量超標，而且麵湯中有溶解的澱粉、油脂、肉類等，這會造成油脂或澱粉攝入多。

那喜歡吃麵的朋友，如何通過吃麵減肥呢？

1、乾麵條少放一點，多放新鮮蔬菜。

原來煮麵習慣放一個麵餅的，減肥時可以只放2/3，把更多的空間留給蔬菜。　比如青菜、蘑菇、金針菇、豆芽、筍、木耳、海帶絲等，既能增加食物體積，又能帶來充足的維生素和膳食纖維。

2、面要搭配肉類、雞蛋、豆製品中的一種。

肉類、雞蛋和豆製品都能提供蛋白質，幫助我們減肥。比如早餐吃素麵，可以加一個雞蛋；午餐選肉麵，比如牛肉湯麵、雞扒面，肉的分量在40~50克。如果本身吃素不吃肉的話，那吃麵的時候就要注意在麵條裡加上豆腐乾、豆腐絲、烤黃豆等等，增加蛋白質的攝入。

3、煮麵少油少鹽。

煮麵的時候放一小勺油就夠了，千萬不要猛倒，以免影響減肥。　鹽的話，如果是方便麵那種自帶調味包的，每次倒1/3就可以了；如果沒有調味包，可以在煮好後先放少許鹽嘗一下味道，如果覺得很寡淡，再加鹽；或直接加一點雞精，既能補鹹味，還能提鮮。

4、選擇黑胡椒、小米椒、醋等調味料。

有些人比較重口味，吃麵的時候喜歡加老乾媽或辣椒醬。這些拌麵醬不但自帶熱量，鈉含量也較高，不利於減肥。比較重口味的話，還是建議選擇黑胡椒、小米椒、醋、檸檬汁、蒜蓉等天然調味料，熱量低又好吃~

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