每日美酒:奔富前釀酒師釀造了波爾多風格的白葡萄酒

2020-12-23 野豬喬治cy

的葡萄酒推薦：

德諾賽美蓉長相思2010乾白葡萄酒

TerrelEstateSemillonSauvignonBlanc

品類：白葡萄酒

來源：澳大利亞

酒精含量：12.5%abv

我們曾經推薦過過德諾酒莊（TerrelEstate）灰皮諾，我們推薦一款賽美蓉長相思白葡萄酒，同樣來自德諾。

同樣，該酒由其總經理兼首席釀酒師PeterGajewski釀造。這位Peter是奔富的前釀酒師，他在釀造葛蘭rangeHermitage）、奔富Bin707、奔富Bin389具有豐富的釀造經驗。後來，他加入了了德諾酒莊的母公司，進一步發展他的釀酒理念。

與澳洲中流行的單一不同，推薦的白葡萄酒是美蓉（Semillon）和長相思（SauvignonBlanc）的混合物。這種組合在新世界中非常罕見。

然而我們熟悉的波爾多、賽美蓉和長相思是常用的，並且經常混合在一起，他們的地位在某種程度上相當於赤霞珠和梅洛在波爾多紅酒中的地位。

風味：

他有強烈的檸檬，青蘋果和青草的芳香；口感清新柔軟，充滿層次感，酸甜平衡，帶有一些蜂蜜味；回味悠長回甘。

全文完。

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