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前言：燉魚湯時，不要直接加水燉！大廚教你3招，湯濃味鮮，好喝無腥味！
說到燉魚湯，其實在我們這個季節也是比較受歡迎的，在這個季節天氣比較寒冷乾燥，溫差又大，人們的免疫力是慢慢下降的，所以多數人都喜歡自己在家裡邊給家人燉煮一些營養滋補的食材，那麼魚湯呢，在這個時候就是一個不錯的選擇。
尤其是我們家魚湯燉的濃白鮮美、好喝又美味，同時又沒有腥味的魚湯才是最受人歡迎的，大家也知道魚湯裡面本身是富含大量鈣元素的，同時含有多種微量元素和優質蛋白和優質脂肪，這些營養元素都對我們的身體有好處，可以幫助我們提高免疫力，所以呢，才如此受歡迎。
但是，魚湯的賣相也是比較重要的，有的人如果魚湯燉出來特別的濃白的話，首先我們的食慾也會大大的提高，那麼如何將魚湯燉的湯鮮味美湯汁又比較濃白呢？還不會的朋友們，今天就讓小編來跟大家分享三招方法。
第一個，首先，不管我們是燉什麼樣的魚湯，都不要直接加水開始燉煮，這樣的話，燉出來的魚肉或者湯是腥味特別重的，我們的正確做法應該是先將魚處理乾淨之後，放在煎鍋裡面煎熟，煎至兩面金黃之後再去燉。
第二個，我們在燉魚湯的時候不要加往裡面加入冷水，正確方法應該是加入開水，這樣燉出來的湯汁兒才是比較奶白的，而且沒有腥味兒，為什麼不能加冷水呢？因為本來我們煎好的魚它的溫度是比較高的，如果加入水分之後，會導致它的肉質收縮，還會使得腥味過重，所以一定要記得加開水。
第三個方法和技巧，就是我們在燉魚湯的時候，不要直接用小火來燉小火燉煮，而是應該開大火將鍋中燉至沸騰。這個時候，它的湯汁才會變得比較濃白，也會變得更加濃鬱，會使我們更加有食慾。
所以呢，大家在燉煮魚湯的時候呢，千萬不要直接將魚放入鍋中，加水燉煮了，正確方法應該用小編的這三張方法和技巧，看完之後，覺得這篇文章不錯的朋友們，記得給小編點個讚或者點點關注。