「11月份，大蔥、生薑批發價格分別為每公斤4.56元、14.08元，同比分別上漲99.1%、71.5%。」中國農業信息網數據顯示。
「目前，大蔥價格已達近4年來最高水平，生薑價格達到近6年來最高水平。」農業農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師、中國農業科學院農業信息研究所副研究員張晶表示。
兩個多月漲價超50%，姜蔥咋不上天？
除了「蒜你狠」沒有出現，「向錢蔥」、「姜你軍」咋齊刷刷來了？
「大蔥價格上漲，其實還是受供求關係影響。」中國蔬菜流通協會常務副會長陳明均告訴中新網記者，「一方面因為前兩年收益不太好，主產區都減少了種植面積。另一方面產區尤其是山東主產區，7、8月份雨水比較大，有一些水澇，大蔥受了一些災。」
「生薑情況則有點特殊，這幾年種植面積基本是穩定的，甚至略有增加。但近年來有一些自然災害，造成收成不太好，總產量受到影響。」陳明均稱。
「2019年北方主產區受颱風和洪澇災害較重，今年也有一定不利影響。」張晶也表示，多雨天氣往往加重姜瘟病，危害生薑地下根莖、根部、地上莖及葉片，導致近兩年生薑單產較往年偏低。
「由於產區普遍反映今年貨源供應偏少，有採購商擔心後期貨源有所短缺，拿貨情況還算積極。山東周邊部分產區，交易結束較早，有部分客商、經紀人等轉移至生薑集中區山東昌邑、安丘等地採購，對價格拉升也起到一定作用。」中國姜網分析師指出，同時，受新冠疫情影響，全球陷入公共衛生危機中，生薑因其特有保健效用，今年前期出口需求量增加，對價格也有所提振。
蔥姜到春節時會降價嗎？
蔥姜可是「煎炸烹炒」離不開的輔料，眼看著春節就要來臨，我們還能成捆買大蔥、成袋買生薑，痛痛快快包餃子、過新年嗎？
在陳明均看來，春節前生薑價格可能會有所下降，但幅度不會太大。
「今年北方種植區的新姜11月份已上市，對供應緊張局面會有所緩和。但由於這幾年生薑特別是今年生薑價格比較好，農民擴大種植積極性恐會較高。」陳明均稱，生薑一畝地需要消耗姜種1000斤左右，相當於減少了一部分上市的供應量。
「另外，生薑可以存兩至三年，大部分姜農都有自己的地窖，對價格心理預期較高。如果價格過低，姜農也不願意出售，惜售慣性還是比較大的。」陳明均指出。
對於大蔥後期價格，陳明均表示，「春節前大蔥供求關係還是處於偏緊狀態，大幅下降的可能性亦不太大。」
「不過，隨著近月大蔥價格上來，福建等地區可能還沒有種植，一看行情較好，或許會擴種。一旦新種植地區種植面積擴大，如果沒有自然災害，上市以後供求關係可能會扭轉，春節以後價格上會有一個調整。」陳明均說。
「一般秋冬季大蔥供應按照『山東—江蘇、上海—浙江—福建』的順序從北到南輪換上市，批發商為保證貨源，通常提前1-2個月買斷在田大蔥。10月份買斷價格已漲逾萬元，江蘇啟東、福建漳浦等地甚至同比翻一番，創近4年新高。」農業農村部蔬菜市場分析預警團隊會商分析師沈辰則表示，預計春節前大蔥價格總體仍將保持高位運行，明年6月山東大蔥上市後價格可能將回落。
至於蔥姜漲價是否給物價造成壓力，「大可不必過度擔憂。」蘇寧金融研究院消費金融研究中心主任付一夫認為，雖然近期蔥姜漲價勢頭很猛，但其在CPI中的比重非常有限，幾乎不會對CPI總指數造成太大影響。
國家統計局9日公布數據顯示，11月CPI同比下降0.5%，時隔11年再次出現負值，豬肉價格回落起到重要作用。交通銀行金融研究中心高級研究員劉學智認為，豬肉價格進入下行通道，CPI將在低位徘徊一段時間。
來源：中國新聞網 謝藝觀
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