冬至是幾月幾日?冬至(Winter Solstice)是一年24節氣中的第22個節氣，也是中華民族的一個傳統節日，故冬至又被稱為「冬節」。2016年冬至是就是今天，下面我們一起來看一下2016冬至吧。
2016年冬至時間：農曆2016年十一月(大)二十三（星期三）
冬至養生詳細介紹
起居宜忌
冬至在養生學上是一個最重要的節氣，主要是因為「冬至一陽生」。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患「中風」者增多，天冷也易凍傷。因此，在寒冬季節，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發作
針灸通穴
冬至是陰陽二氣的自然轉化，這個陰陽交接的時候艾灸神闕穴是激發身體陽氣上升的最佳時間。在冬至前後四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過用艾條灸神闕穴的方法養生。把艾條點著後以肚臍為中心，燻灼肚臍周圍就可以了。注意不要燙到皮膚，有溫熱的感覺即可。每天一次，每次15—20分鐘。神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、衝脈循行之地、元氣歸藏之根，為連接人體先天與後天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補陽，溫腎健脾，祛風除溼，溫陽救逆，溫通經絡，調和氣血，對身體非常有好處，甚至會使人第二年都少生病。
冬至為什麼吃餃子
冬至是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日。每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：「十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。」北方有「冬至餃子夏至面」的說法，
冬至養生吃什麼 六種食物最禦寒
2016年12月21日是冬季節氣，冬至意味著最冷的天氣來襲，那麼我們應該如何養生。冬至養生重在禦寒，下面講講冬季養生吃什麼。
1.羊肉
北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習俗，中醫認為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區，蘇州人從冬至這天起也開始進補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。
2.豬肉
相比於羊肉和牛肉，豬肉的蛋白質含量比較低，而脂肪含量高。豬肉能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤燥，可提供血紅素和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
3.黑米
黑米不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之後以糙米的形式直接食用，這種口感較粗的黑米適合用來煮粥。煮粥前先浸泡，充分吸收水分。泡米用的水要與米同煮，以保存其中的營養成分。還可以做成點心、湯圓、粽子、麵包等。
4.生薑
冬至的另一道民俗食物是腊味姜飯，生薑自然是其中不可或缺的重要角色。這一植物以肥厚而具辛辣氣味的地下根莖作為入饌的材料，細分來又有白姜、黃姜、黑肉姜、沙姜等不下十種，常見的生薑多半則是辣味適中的黃姜。
5.梨
梨是冬季水果中的首選，它含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能。
6.堅果
中醫認為堅果多性味偏溫熱，其他季節吃得多容易上火，而寒冷的冬季則是「雪中送炭」了。此外，堅果多數能補腎，與冬季的對應臟器「腎」正好呼應。適量食用堅果，稱得上是冬至養生的竅門。
冬至養生食譜
1、花生黃豆燉豬蹄
豬蹄500克，花生50克，黃豆100克，黨參30克，當歸20克，生薑3片，陳皮5克，料酒適量。黃豆提前浸泡12小時，花生開水煮上2分鐘瀝乾水分，豬蹄去毛洗淨，剁成小塊，用開水焯燙後撈起。將所有材料放入鍋中，加入料酒，然後加入適量清水，大火煮開撇去浮沫，轉成小火慢燉約2小時，待豬蹄微爛時加入食鹽調味即可。
2、天麻烏雞湯
烏雞750克，天麻30克，川芎20克，茯苓30克，生薑3片，紅棗5枚。烏雞宰殺後去毛去內臟、洗淨，把天麻、川芎、茯苓洗淨後塞入雞腹中，用線縫口。把烏雞放入砂鍋內，加入生薑、紅棗、清水適量，大火燒開後用小火燉約2小時，加鹽調味即可。
3、排骨蘿蔔湯
豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿蔔100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克。將豬小排骨洗淨，剁成段；白蘿蔔去皮，切成塊；蔥切段，姜切片備用；將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開。撇淨浮沫，加入蔥段、薑片燒開後，加入白蘿蔔塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
4、山藥羊肉湯
羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉剔去筋膜，洗淨，略劃幾刀，再入沸水焯去血水。將蔥、姜洗淨，蔥切成段，姜拍破。淮山用清水浸透後，切成2釐米厚的片，把羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量清水，先用大火燒沸。燒沸後，撇去浮沫，放入蔥白、生薑、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起倒入羊肉碗內即成。