明天就是農曆四月初八了，
也就迎來一年一度的浴佛節。
說到浴佛節，
在中山可謂是一個特別隆重的民俗節日，
每年這個時候中山各鎮區
都將舉行大型的民俗文化活動。
聖獅四月八習俗 （圖片來源網絡）
過浴佛節當天，家家戶戶吃欒樨餅，
然後到街上觀看
萬眾參與的大型遊街慶祝活動。
中山多地在當天舉行各類民俗表演的風俗，
其中尤以西區長洲舞醉龍、
沙溪民俗大巡遊最為有名。
2016年沙溪聖獅「四月八」旅遊文化節最大獅王亮相（圖片來源網絡）
在這樣的一個傳統節日裡，
煲一碗時節靚湯
將會是個很不錯的選擇！
接下來，
小編將為大家介紹以下幾款靚湯，
特別適合在這個時節喝喲~
（首先，大家要準備好人參）
人參
別名：山參、園參、人街、鬼蓋、黃參、玉精、血參
禁忌人群：實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜身體虛弱者、氣血不足者、氣短者、貧血者、神經衰弱者。
那麼人參要用來煲什麼湯比較好呢？
小編話你知！
一、人參螺片湯
做法：
1.排骨洗淨，斬塊。
2.螺片用溫水浸泡1小時。
3.將其它藥材洗淨。
4.排骨放入砂鍋中，加適量清水。
5.放入螺片和洗淨的藥材。
6.大火煮開，轉小火煲3小時左右，調味後即可出鍋。
功效：
緩解味覺疲勞，刺激食慾，還能讓你的腸胃減輕負擔，促進消化功能，更有補氣養陰、潤燥生津、益智健體、延年益壽的作用，達到了食補的最高境界。
二、奶汁人參土雞湯
做法：
1.土雞清洗乾淨，放入蔥段，薑片，料酒燒開的水裡焯過，去掉浮沫和異味。
2.幹榛蘑用水泡軟洗淨後和土雞一起放入湯鍋內，放入牛奶和人參，添湯，小火燉爛即可。最後出鍋的時候用鹽調味。
功效：
具有補脾益肺、生津止渴、安神定志、補氣生血等功效。 但由於各種人參功效不一，因此煲湯時應注意人參的選用，並不是每個人都適宜用人參雞湯來滋補的。
三、人參糯米雞湯
做法：
1.糯米洗淨，以清水浸泡半小時，瀝乾。
2.雞腿剁塊，洗淨。
3.放入開水中焯一下。
4.雞腿撈出，放入砂鍋中。
5.放入洗淨的大棗。
6.人參洗淨，放入砂鍋中。
7.放入泡好的糯米。
8.砂鍋中加入適量清水。
9.蓋上蓋子，以中火煮開。
10.用勺子撇去表面的浮沫。
11.改小火燉至肉熟米爛。
12.加鹽調味，關火，蓋上蓋子燜5分鐘即可食用。
功效：
人參性平和，可補充因流汗所失去的元氣，充分消除疲勞，恢復體力。雞肉含脂肪量低，把人參與雞熬成湯，堪稱炎夏的高級補品。而再加入具有補血養氣功效的「黑珍珠」黑糯米，熬出來的人參雞湯不僅清甜，還能滋補養顏。
人參作為一種中藥，
也是有禁忌的，
服人參當天或24小時內忌蘿蔔，
忌茶，辛辣或者刺激性食物。
那麼問題來了！功效那麼多的人參
哪裡有得賣呢？
小編話你知！
就在中山光明市場二樓湯料城啦！
素材來源於美食菜譜技巧、紅博城
中山市光明市場編輯部編輯