爆漿嘅唔單只有牛丸,仲可以系芝心丸!!

2021-02-16 踏趣清遠

編者按:用心搵一搵,美食系左近!

Hello大家好,我系cyan,好耐無同大家見面了!端午有無去賀姨度買粽仔?點呢度→→(清遠鹹煎餅與粽子10多年的友情長跑!),就可以睇翻我嘅處女作啦!

今日再次同大家見面,為表示誠意,cyan我隆重推介兩款街頭小吃——芝心丸、三醬腸粉!

憑文章現金消費滿20元,送秘制三醬粉一份!


周星馳部《食神》相信大家已經睇過n次,各種臺各種重播,入面最出名的,就系可以打桌球波的爆漿牛丸。(電影那個畫面,誰記得,我記得!)


採寫時,食到呢個叫芝心丸嘅嘢,唔單止有爆漿牛丸的感覺,仲有吃芝士焗龍蝦的感覺!

肉丸肉質彈牙,海鮮味十足,芝士很香很滑,甜度適中(不是鹹芝士)。咬一下,d芝士就B一下出來,嚼嚼下仲有吃芝士龍蝦的感覺!

咩系三醬?唔好問我,我問老闆娘佢都唔話我知,陰陰嘴同我講系秘制的!咁又真系要喋真d了。

賣相:粉好似水晶咁,又薄又透,但系唔代表沒勁道,上面審咗d白芝麻,睇上去就有食慾了。

味道:三醬溝埋,配腸粉,鹹淡適中,仲有d酸酸地,吃落去味道唔覺重,夏天無胃口吃嘢就吃呢個吧!

(重口味同志請往下翻,前方高能!)

龍蝦球——大粒,爽口,啖啖都系肉,味道鮮!

勁爆芝士蛋——裡面系魚肉,外面用系芝士同蟹子。

點評:兩款食落去都十分彈牙,不過cyan我更中意食龍蝦球,味道更鮮。

蟹粉蟹子包——又系爆漿!不過呢個系爆蟹子出來,嚼蟹子嘅時候,蟹子細細粒,脆脆的,爽口!

如果話肉丸系雞的話,老闆娘自己調嘅醬汁可謂稱得上系豉油!老闆娘最得意的,除咗自己調配的三醬,仲有秘制嘅咖喱汁同辣椒醬。

睇上去好似柱候醬,聞落去都有d似。入口首先系醬味,以為唔系好辣,就覺得好無癮,好戲系後頭啊!醬味差唔多無嘅時候,辣味先開始攻上來,,自己一下唔覺意,仲逐到下J。睇來唔可以輕敵啊~!

點評:老闆娘話,三醬腸粉加d辣椒醬,仲正!我信了,因為就憑呢個辣椒醬,再加上原本就好吃的腸粉,重口味嘅我最啱!

賣相同樣普通,味道依然出眾。咖喱很濃稠,食落口齒頰留香,同肉丸一起搭配,,肉丸鮮味更出眾。

(講咁耐,店系邊度?宜家話你知!)

呢間店系天湖塘(過了彌頓道)都差唔多6年啦,住果帶都應該知。

呢度以肉丸為主題,主要賣各種包心丸,並為大家提供鮮榨果汁。果汁都系鮮榨,乜嘢都唔加,而且先10蚊一杯。


環境小巧別致,鬧中取靜,適合行街累了,過來幫自己充電,或者來呢度幫手機充電,哈哈哈~~

老闆娘中意調製各種醬汁,三醬同辣椒醬系招牌醬汁;到咗天冷,仲會整好好味嘅豬腳姜!可惜要等到10月份先有~!唔怕,吃貨等得起!

大家行街累了,都可以過來休息下,充下電,地址系呢度↓↓↓


消費小貼士:

各類包心丸:7元/3粒,三醬粉:4元/份,鮮榨果汁:10元/杯

立記滋心丸

地址:清城區舊城天湖塘(彌敦道格豪假日酒店)對面斜坡直入20米

電話:15816280848

營業時間:早上10點——晚上10點

【美食GPS】

踏趣小編微信:touchbebe(歡迎私聊喲)

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