貝類海鮮是老百姓日常生活中非常受歡迎的一道美食，它不僅味道鮮美，而且貝類海鮮中還含有豐富的蛋白質、微量元素，特別是含有豐富的鐵與鈣，而且貝類海鮮中的不飽和脂肪酸，對降低人體膽固醇，還有非常好的作用。但是貝類海鮮的種類有很多，並不是所有的貝類海鮮在任何時間都可以吃的，誤食了含有毒素的貝類海鮮，就會存在食物中毒的風險。
貝類海鮮「海虹」不能再吃，唐山市安全警示：小心食物中毒。
河北省就發生了多起因食用貝類海鮮「海虹」引發食的物中毒事件。海虹是一種雙殼類軟體動物，屬於貝類海鮮的一種，這種生物常生活在海邊的巖石上，海虹外表呈黑褐色，在特定的時間段內，由於食用含有麻痺性毒素的藻類，會使海虹體內聚集了大量毒素，人類食用了含有毒素的海虹可導致中毒，會出現發燒、噁心、四肢麻痺等症狀，情況嚴重還會導致無法呼吸。
對此唐山市有關部門為了防止有人食用海虹造成中毒，特向廣大老百姓發出安全警示，建議大家不要食用海虹，也不要進行捕撈與買賣，並且提醒大家在烹飪其它貝類海鮮時，需要認真清理貝類海鮮的內臟，提示大家最好不要過多食用貝類海鮮，如果因食用海虹身體出現不適症狀，一定要及時就醫治療。
海虹體內含有的毒素叫「麻痺性貝類毒素」，這是一種神經毒素，毒性非常強，麻痺性貝類毒素人體一旦攝入0.5毫克就有可能危害生命，目前對於此毒素還沒有特效解毒的相關方法。
其實海虹本身並不含有這種毒素，只是因為海虹平時食用了海水中含有此毒素的藻類，致使在海虹體內囤積了大量麻痺性貝類毒素。
每年的4月份到5月份是海虹含有麻痺性貝類毒素最高的時間段，對此大家一定要提高警惕，最好不要在此時食用海虹，避免引起食物中毒。
有網友表示，每年都有因食用海虹而導致中毒的事件發生，有些人確實是因為不了解海虹中存有毒素，也有一些人是因為大意不當回事，總覺得吃了也不會有事，殊不知這種心態有可能給自己及家人帶來中毒的風險。
長期食用貝類海鮮，要小心重金屬超標
為了自身健康，建議大家不要長期、大量吃貝類海鮮，因為長期食用貝類海鮮會使人體重金屬超標，給身體健康造成的危害可能比吸菸還要大。所以建議大家一天最多食用貝類海鮮不要超過二兩。
已經死了、不新鮮的貝類海鮮不要再吃，小心腸胃炎。
市場上貝類海鮮的種類有很多，有些貝類海鮮已經死了，這種貝類海鮮不要買，不要吃。貝類海鮮本身帶菌量就很高，死了以後就會大量繁殖細菌，而且體內的不飽和脂肪酸也會氧化，這對我們的身體會造成非常大的健康危害，會導致產生腸胃炎等疾病，所以已經死了的貝類海鮮不要再吃，而且大家在購買後要儘快食用，不要存放時間過長。
貝類海鮮在加工烹飪時一定要將內臟清洗乾淨，在購買貝類海鮮水產時一定要選擇新鮮貝殼顏色光澤的，同時要注意觀察水是否清澈，水中是否含有排洩物，以及觸碰貝類海鮮時是否存在反應，這代表海鮮是不是新鮮可以食用。
專家建議，貝類海鮮一般會在秋季或冬季收穫，它屬於生冷的食物，如果大家反季節食用，有可能對健康造成危害，而且一般貝類海鮮中都含有泥沙，大家在烹飪前需要在水中放入芝麻油讓貝類海鮮把泥沙吐出後方可食用，否則有造成結石的風險。
同時健康專家還提醒大家在食用貝類海鮮時不能喝啤酒，這容易導致痛風及腸胃炎症。
在加工貝類海鮮時，一定要反覆清洗，並且將貝類海鮮中的腸胰清除，一般貝類的毒素都會在集中在腸胰之中，烹飪時也一定要多煮一會。
對於上了年紀的老人與孩子又或是身體存在疾病的人，儘量不要吃貝類海鮮，如果大家在食用貝類海鮮以後身體出現了不舒服的相關症狀，要及時補水就醫。
唐山市有關部門已經給大家做出了食用貝類海鮮「海虹」的健康風險警示，對此大家一定要提高重視，以防中毒的風險。