11月，女性多吃這「素三寶」，養胃補氣抗衰老，年過40身體好！
嗨，小廚又跟各位見面了！今天我們就一起談談「素三寶」吧！11月後，天氣一點一點的變涼了，身體不好的人就容易生病，所以就會有很多人吃一些大魚大肉，還吃補身體。大多數人都覺得吃肉的滋補效果最好，其實大魚大肉天天吃反而對身體不好，大魚大肉不易消化，吃多了腸胃不好，適時的吃一些蔬菜水果，反而能補充身體中所需要的營養。
前兩天小廚還隔壁阿姨討論過這個問題，阿姨說：並不是所有的蔬菜，都適合秋冬季節吃，要學會挑選合適的素菜，有的素菜不僅單獨炒好吃，和葷菜搭配一起還能中和掉肉的油膩感。秋冬季節用它們來燉湯也是非常的滋補。紅薯、芋頭、藕被稱為秋冬進補的「素三寶」，它們的營養價值都很高，也都含有豐富的膳食纖維，對常吃養胃護對身體好，紅薯中維C，還能抗衰老，芋頭還能補氣血，特別適合女性，11月可以多吃一些。
下面小廚給大家分享這三種食物的做法，感興趣就看看吧！
紅薯紅棗粥：紅薯、紅棗、大米（益氣補血、抗衰老）
先把紅棗洗乾淨，洗乾淨後用冷水泡8分鐘左右，接著將紅薯去皮，切成一小塊。把切好的紅薯倒入電飯煲中。接著把泡好的紅棗再清一遍，洗好後也倒入電飯煲中，食材放好後加入水。按電飯煲的煮粥鍵，然後將米倒入電飯煲，蓋上電飯煲的鍋蓋。等時間到後，燜10分鐘左右就可以了！
剁辣椒芋頭：芋頭、剁辣椒、青椒（護胃健脾）
先把芋洗乾淨，洗好後放在蒸鍋裡面把芋頭蒸熟，這樣就可以避免摸到芋頭皮手會發癢的情況了，芋頭蒸熟後，不要急著煮先放涼，放涼後把皮去掉，切成芋頭塊，然後熱鍋，等鍋熱之後放入油，油熱把準備好的剁椒倒入鍋爆香，喜歡吃辣朋友可以多放一點，接著倒入將芋頭鍋裡，快速的翻炒，炒勻後當一點清水，水要沒過芋頭，倒完水把蓋子給蓋上，用大火燜個2分鐘，只要芋頭收汁了，就可以撒上一點青辣椒出鍋了。
銀耳蓮藕湯：蓮藕、銀耳、無花果（滋陰）
先把買來的新鮮銀耳洗乾淨，洗好後準備一個碗，在碗中把銀耳泡10分鐘左右，接著把藕洗乾淨，洗好後把藕切丁放在一邊備用，然後再把無花果乾也切小，這樣煮起來更入味。我們再燉的時候可以選用砂鍋，砂鍋熬出來的味道更好，先把泡好的銀耳放入砂鍋中，然後再放入藕丁和無花果乾，放好食材後，加入一些水，用小火煮個30分鐘左右，最後快要出鍋時，就可以放上一點糖。
這3種做法你們知道了嗎？?在天氣變涼的11月，女性可以多吃一點這「素三寶」，養胃補氣抗衰老，年過40身體好！你們覺得還有什麼素菜是一種寶嗎？
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