入秋後，荷蘭豆和甜椒這樣炒，簡單家常，好吃又營養，別錯過

今天是9月的第一天，也是美好的一天，兒子幼兒園今天也開學了，所以最近我將之前準備了很久的減肥計劃提上了日程。關於減肥，我一直是主張合理健康的飲食搭配，不是靠節食，而是通過吃一些低脂肪、低熱量同時還高營養的食物，這樣不僅不用挨餓，也可以達到瘦身的效果。

而眾多適合減肥期食用的蔬菜中，荷蘭豆也是營養極其豐富的一種食材，它的價格稍微偏高，但是卻含有多種人體所需的營養元素，它的低熱量、高營養，也受到了很多減肥人士的喜愛。荷蘭豆中的高蛋白，也是非常容易被人體所吸收的，同時荷蘭豆中含有的粗纖維，可以很好的促進腸胃蠕動，所以說吃荷蘭豆對身體是有很多益處的。

今天我給大家分享的這道荷蘭豆炒甜椒，因為加入了甜椒，從視覺上看，更有食慾的同時味道也更美味。而甜椒中含有豐富的維生素C，還有其它的諸多營養物質，所以說做菜時可以適量的放一些甜椒用來搭配，下面來看看我是怎麼做的吧。

【家常荷蘭豆炒甜椒------做法詳解】

【主要食材】：荷蘭豆、甜椒、蔥蒜

【調味料】：食用油、食鹽、白糖、生抽

------開始製作------

①：先把荷蘭豆去掉頭尾，抽掉老筋，淘洗乾淨後瀝乾水分。

②：蔥切成末，大蒜切片，甜椒切開後，去掉籽，切成細條。

③：鍋中油熱後，放入切好的蔥蒜，炒香後，放入荷蘭豆，翻炒均勻。

④：放入適量的食鹽，倒入少量的生抽，翻炒均勻。

⑤：炒至荷蘭豆斷生，放入甜椒，放入少量的白糖調味（放入少量的白糖可以使荷蘭豆吃起來更脆，味道更鮮美，但是也不要放得太多，少量即可）。

⑥：稍微再炒一會兒，可以嘗一下，喜歡吃脆的，基本就差不多了，喜歡吃軟一點的，可以再稍微炒一下，但是建議不要炒的太軟了，否則吃起來口感就不好了。

盛到碟子裡，好吃又營養的荷蘭豆炒甜椒就可以享用了，荷蘭豆和甜椒的營養成分都極為豐富，平時可以適量的吃一些，對身體也有很多益處。

【內容小結】

以上就是我今天給大家分享的家常荷蘭豆炒甜椒，非常好吃又有營養的一道家常菜，荷蘭豆和甜椒相對於其它較為常見的蔬菜價格稍微偏高，可以隔段時間做的吃一下，那麼在做這道荷蘭豆炒甜椒時，需要注意以下幾個方面。

第一、荷蘭豆在炒之前可以先焯水也可以直接炒，焯過水後，做出來的荷蘭豆顏色更加翠綠，也可以直接炒，我個人覺得荷蘭豆本身炒制時間也就不長，所以建議可以直接炒，這樣可以最大程度上保留食材的營養價值。

第二、荷蘭豆在炒的過程中，可以放入少量的白糖，這樣成品吃起來口感更脆，一般情況下，荷蘭豆炒至斷生即可，炒的時間太長的話就會影響荷蘭豆清脆的的口感。

【溫馨提示】：本文章另有詳細的視頻做法，如果喜歡看視頻的朋友也可以去我的主頁觀看相關視頻，那樣可以更直觀的了解製作過程，感謝大家的支持。

我是樂樂媽咪美食廚房的樂媽，一枚愛吃愛做愛分享的80後寶媽，專注分享簡單好吃的家常美食，如果喜歡這篇文章的話，麻煩幫忙點讚、收藏、評論、轉發一下，本圖文由「樂樂媽咪美食廚房」原創製作，未經授權嚴禁搬運抄襲，關注我，我們一起研究美食~感謝您的觀看。