關於冬棗大家都了解嗎？今天小愛就給大家仔細介紹一下吧。
百果之王
冬棗自古以來為皇家貢品，產於河北黃驊等地區，迄今已有千年的歷史，屬國內外珍稀樹種。冬棗品系純正，享有白棗之王的美譽，曾多次榮獲國內外金獎。
冬棗果大、皮薄、核小、汁多、肉質細嫩酥脆、色澤鮮豔、凝重、富含鈣、鐵、鋅等多種礦物質，每百克維生素C含量為408mg，居百果之首。
活維生素丸
冬棗營養極豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等 19種人體必需的胺基酸，總含量為0.985mg/100g；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87mg /100g；胡蘿蔔素1.1mg/kg；維生素B1 0.1mg/kg；維生素B2 2.2mg/kg。
冬棗的維生素C含量尤為豐富，達352mg/100g；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，以往被認為富含維生素C的山楂也甘拜下風，有「活維生素丸」之 美譽。
1、解毒保肝
冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平。在臨床上，棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。
2、解酒良藥
富含果糖和維生素C，是冬棗幫助解酒的秘訣，從古時候開始，果糖和維生素C就被當做解酒的良藥，而且冬棗裡面有的澀味成分，就可以分解酒精，幫助人們頭痛清醒，從酒中醒來。
3、防治心血管病
冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病症的防治有很大幫助。
4、調節免疫
近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。
5、美白抗衰老
維生素C是強力的抗氧化劑，是對抗自由基對抗衰老的最好武器，維生素C可以還原黑色素及抑制黑色素產生，可以達到淡化已形成的斑點及色素沉著，也可以改善皮膚色澤，在臨床上常被用於美白治療。所以說冬棗可以美膚一點都不假。
很多商家為了暴利，製作出假冬棗——「糖精棗」，糖精棗吃多了會影響人體腦部神經，對肝臟也會造成損害，對人體健康危害大，我們需要練就火眼金睛，學會挑選貨真價實的冬棗！
第1招：看顏色。
正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分布；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明(這是由於泡水時的水面分界線留下的)，或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
第2招：摸表皮。
正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長，我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣。
第3招：嘗味道。
正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完後味發苦。
1、冰糖燉冬棗
材料：大冬棗10個；冰糖末30克
做法：
（1）冬棗洗淨放入燉盅，加入冰糖末。在加入適量的清水，燉盅的一半量。包入保鮮膜放入蒸鍋。
（2）大火蒸上40分鐘，關火後晾一晾就可食用。
2、酸奶沙拉盅
材料：酸奶一支；橙子一個；冬棗3個；紅薯一片；馬蹄3個。
做法：
（1）冬棗、馬蹄、紅薯分別切小丁。橙子對半切天，用小勺子把橙肉挖出來；橙肉也切丁和其它三種小丁放入碗中。
（2）倒入酸奶拌均勻。分別放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
-End-
愛嘉途 | 您身邊的旅遊顧問
官方微信：aijiatu
官方網站：www.aijiatu.com
客服電話：4000887365