廈門網紅「泡麵小食堂」第一手測評報告!N款不同國籍的泡麵界大佬,讓我挑花了眼.

2021-02-27 飛特摩登生活

對於我們這種公眾號狗而言,熬夜寫稿的日子都是泡麵味兒的。

深夜面對著無數美食圖片,味蕾特別容易寂寞,走出房門躡手躡腳拿起一盒心儀口味的泡麵,熱水一衝,加根火腿腸或幾片午餐肉,誰說泡麵不是人生的小確幸?

細想,多少人會做的第一道美食就是煮泡麵?多少人兒時的美食記憶停留在「蔥香排骨麵「、」白象方便麵」中?又有多少人,深夜被泡麵治癒?

你說對泡麵的情懷,可能沒多少;但要說愛吃,那真的不止一點點了。大概有人也是懷抱同樣想法,開了一家只賣泡麵的食堂,不小心火遍了全國。

 - 海口第一家「泡麵小食堂」-  

廈門這家泡麵小食堂火遍ins、微博、小紅書...自從知道它存在,就一直默默種草。沒想到這麼快在海口友誼陽光城就開了一家,立馬撿腳去拔草!

到店後就是瘋狂的排隊!爆滿!等待!店不大,就幾張桌子,不得已時還要拼桌,網紅店的效應讓人瑟瑟發抖啊..

試問,你在泡麵屆縱橫沙場數十年,有見過這麼多泡麵麼?足足一整面牆,擺滿了將近50多種不同口味的泡麵,夠你吃一個月不重樣!

茫茫面海,眼睛都掃不過來,更別說確認眼神了!來自中國香港、中國臺灣、日本、泰國、韓國、印尼……這哪是泡麵食堂?這明明是肥宅快樂星人的天堂好嗎!

泡麵牆的C位必須是全網最紅火雞面本人了,竟然4種口味都有!?聽老闆說,開店至今只有兩位小夥伴敢嘗試紅色這款雙倍辣火雞面,還是哭著離開的...

 - 選面,選套餐,拍照,吃它-  

逛完一圈,我陷入了一種:「這麼多,到底哪款好吃!?」「我的媽,除了火雞面一個都不認識「的懵逼感。還好這兒的小姐姐都經過培訓,耐心的上前詢問口味和喜好,單獨為食客介紹泡麵。

泡麵小確喪的黑板上是可選的泡麵套餐搭配,名字真的很喪了:」海口房價暴漲老闆有房你沒有「、」今天又加班呵呵「、」前男友過得比我好「...

老闆你是不是想氣死我好繼承我的微博粉絲?點完單心裡全是媽賣批,被暴擊的痛苦希望各位都能來了解一下。

其實每款泡麵都有最合適的套餐,建議諮詢下小姐姐,小編牆裂推薦一定要加!煎!蛋!總之,下好單後就乖巧等待15-20分鐘吧~

 - 各位網紅大佬泡麵了解一下 -  

我們任性地點了5款泡麵,土豪地搭配了5種套餐,都加了煎蛋,還點了招牌飲品。買單時老闆敬佩的眼神仿佛在說:你們幾個人怎麼吃那麼多?

每一款泡麵都要現煮,麵餅不同煮的時間也不同,用不一樣的器皿盛裝、搭配著精緻的擺盤和好看的餐具,誰說吃泡麵不能有儀式感?

韓國RM跑男同款海鮮拉麵

跑男同款拉麵是店裡點的最多的泡麵之一,用韓國金色泡麵鍋裝,逼格滿滿,還有,面上這顆愛心雞蛋實在太吸精了!

抖一抖,戳一戳,蠢蠢欲動的感覺好軟萌,糟糕,是心動的感覺!


面屬於較寬較Q的口感,拍完照泡了一會也不會軟爛。斯溜一口,吸足了湯汁的面很夠味,微辣的程度大眾都能接受。

但,小編邊吃邊懷疑是不是煮錯了。它真是一款海鮮面?一點海鮮味都吃不出來,反倒像個稱職的紅燒味。湯頭的鮮還不如配料裡的龍蝦丸呢!

少女心滿滿的粉色火雞面

韓國火雞面有4款,擔心第二天菊花不保,慫慫地點了粉色這款,包裝看起來人畜無害,且辣度在4款內排名第三。

端上來只有白麵條、配料和花花雞蛋是什麼鬼?原來醬料都埋在底下,需要自己動手攪拌。(這裡又想誇下雞蛋,太可愛了啊啊啊!)

完了,光看這顏色就知道不對勁,嗜辣如命的同事聞到也默默倒吸了一口冷氣。

真是被它的粉嫩包裝給騙了,吃起來同樣辣辣辣!感覺嘴巴張開時能噴火!又上癮又辣懵的感覺誰吃誰知道,不能吃辣的親記得跟小姐姐說醬不要全放完呀~

世界泡麵榜TOP1就是它

這款百勝廚叻沙拉麵從出產就高居世界泡麵榜前列,這次終於有機會了解一下了。小姐姐介紹說叻沙和海鮮最相配,果斷搭配13元的海鮮套餐!

別看賣相不咋樣,但香味就足以誘惑。濃白的椰香湯底上,星星點點的紅油點綴,一顆溏心煎蛋像在海上度假般安逸,連蝦都是愛你的形狀。

麵條勁道軟滑,嗦一口麵湯,超濃鬱的椰香和海鮮味在口腔中橫行交錯,強勢攻佔味蕾,配料裡的蝦和花蛤極其加分,味道鮮美得讓人信服這個「世界第一」。

銀魂限定版夜店炒麵

當你問小姐姐,有沒有什麼推薦的?她第一個就會安利這款夜店炒麵,還很幸運地搶到了最後一碗粉色的,雖然從未見它出道或走紅,來都來了,都試試唄~

談顏值,它排第二沒人敢佔第一。上面撒的明太子醬是料包,除了調味外,還讓炒麵富有油脂性、變得順滑。吃時記得把溏心煎蛋戳破,口感更上一層樓!

說是炒麵,更不如說它是款拌麵。醬藏在底下,若是不馬上拌開面馬上就會坨掉,而且會馬上把醬汁吸乾(如圖所示)

麵條放久了偏幹發硬,口感不算好,但味道值得誇讚,濃鬱的面醬讓人不得不感嘆了日本歐一西的方便味調料真有兩把刷子。

泰國yumyum濃蝦冬陰功面

前面幾款沒聽說過沒關係,這款你一定知道!泰國冬陰功拉麵,出名到爆炸,平時我就很愛在家裡泡來吃,這次終於不用自己動手啦,點它!

看到它的一瞬間我連朋友圈發什麼讚美詞都想好了!馥鬱酸爽的香味一聞就胃口大開,小清新+強迫症最愛的擺盤,真是吸睛利器~

吃麵一定要趁熱!大力唆一口,飽含濃鬱湯汁的麵條彈到嘴裡,好吃到一筷子吃三片午餐肉的技能都逼出來了。

 - 環境當然很網紅啦 -  

網紅爆款環境想必不用小編多做介紹了,每一面牆都可當做拍照背景,每一個裝飾都炒雞上相,甚至連飲料都網紅得不像話。

看到這,你是不是想問:只是一碗泡麵,到底有什麼魔力?

當你置身於滿是泡麵的香氣中,當你看到每個人吃完臉上都洋溢著幸福的表情,當你真正嘗試過這種快捷又方便的形式,你便瞭然於心。

 - 簡單的探店小結 -  

探店一共4個人,吃了5款泡麵配了5個套餐(是的,胃口很大)。每款泡麵店內都有標註,一共吃了177元。

小編當然沒忘記自己來這是測評啦!默默給這幾款面的口味打個分~總結來說:店的模式和味道是十分值得嘗試的,且用餐時間完全無限制,翻臺率也很高。

1.百勝叻沙拉麵:真的很好吃,湯濃又鮮。
2.泰國yumyum冬陰功:海鮮配冬陰功湯,酸辣味絕了!而且只要8塊錢!
3.火雞面:甜辣口,麵筋道,10塊錢一包,辣而上癮的感覺了解一下~
4.銀魂炒麵:調味出色,但面偏幹偏硬,一定要記得上桌馬上拌!22塊性價比太低了..
5.RM海鮮面:單吃這款味道並不差,但它自稱為海鮮面,就不太過關了。

有人說,泡麵就是種垃圾食品。

但你有沒有發現,往往就是在最煩最累最無助的時候,這種垃圾食品吃起來,最有幸福感。

所以,不要拒絕對泡麵的喜愛和狂熱。抽個空,帶上小夥伴一起到泡麵小食堂品嘗一下吧~

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