對於很多人而言，大米只不過是普通的主食而已。但是大米除了作為主食之外，它也可以是一款能製作很多美食的食材。就比如年糕，米餅，大米發糕，等等，不過對於我來說最熟悉的就是大米製作的米糕了。米糕帶有淡淡的米香味兒，吃起來口感特別棒，比米飯好吃太多了，當成日常的小糕點和早餐都是不錯的選擇。今天我們就用大米來製作一款米糕，做法簡單，口感香甜，鬆軟，特別好吃。
這款米糕裡面除了加入了大米，還加入了豆沙，豆沙香甜軟糯的口感再搭配大米的米香，吃起來超級過癮，不管是從口感還是從顏值上，都會帶給你，很棒的體驗。製作這款米糕的時候，一層大米一層豆沙，這樣做出來。從外觀上看著也非常好看，切成塊兒，當成日常的小糕點來吃，真的超級美味，當然也可以在早餐的時候當成早餐，吃起來既頂飽又美味。這才是大米好吃的做法，鬆軟香甜，做法簡單，是小糕點也是早餐。
這款米糕的做法是非常簡單的，每個人都能輕鬆搞定，把大米經過一定的處理，再搭配豆沙餡上鍋一蒸，就能做出美味的大米糕了，比直接吃大米好多了。就算不喜歡吃大米的朋友，也會喜歡這款米糕的，所以以後，大米不要再做米飯了，教你簡單一做，鬆軟香甜，是糕點也是早餐。喜歡吃米糕的朋友一定要試試這個做法，鬆軟香甜，做法簡單，好看更好吃，一起來看看具體做法吧。
米糕。
食材：大米，清水，紅豆沙，白糖。
第1步，我們先準備適量的大米，把大米放在清水中浸泡4個小時左右，也可以浸泡一晚上，浸泡好了之後，瀝乾水分。
第2步，大米放在瀝水籃子裡，放在一旁，晾至表面沒有水分為止，然後放進磨粉機中，磨成大米粉，然後再往裡面加入白糖，再加入適量的清水攪拌均勻，攪拌至能夠手抓成團即可。
第3步，準備一個碗，或者是蒸的模具，裡面鋪上一個耐高溫的油紙，先在底部鋪上一層米粉，再加一層豆沙餡，再鋪一層米粉，再加一層豆沙餡，最後上面鋪上一層米粉攤平，撒上適量的黑芝麻，不用蓋保鮮膜，直接上鍋蒸，大約蒸30分鐘左右。
蒸好之後就可以拿出來了，倒扣在盤子裡，當然我們也可以直接倒扣在案板上，切成小塊狀食用。
蒸好的米糕，一層大米，一層豆沙，看起來更加好看，不過吃起來口感也是不錯的，以後想吃米糕，就可以試著自己在家裡做了，好看更好吃，可以是糕點，也可以吃早餐，喜歡的試一試吧。
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