蒙託尼克葡萄品種(Montonico)

2021-02-14 問酒WineJoin

蒙託尼克（Montonico）又譯為曼託尼克，原產於義大利的一種白葡萄品種，主要用於釀造乾白葡萄酒，它所釀造的葡萄酒具有花香和草本礦物及熱帶水果的香氣，屬於晚熟葡萄品種。

蒙託尼克（Montonico）又譯為曼託尼克，原產於義大利的一種白葡萄品種，它是一個古老的葡萄品種，最早對它有文獻記錄是在1601年。據說它起源於希臘，是希臘的移民把它帶到了義大利的南部。它在義大利南部卡拉布裡亞（Calabria）地區的種植歷史悠久，但20世紀它的種植面積逐步減少。

葡萄品種特徵

蒙託尼克（Montonico）屬於晚熟品種，它往往是收穫季節最後一個收穫的品種。它成熟的葉片中等大小，圓形或五角形，五裂葉。它的果串較大，圓柱形或圓錐形，果粒排列較密實。它的果粒中等大小。它喜歡乾燥向陽的丘陵地形。它耐寒性較好，抵禦霜黴病和白粉病的能力較強。

最近的DNA檢測分析結果表明，它是卡爾卡耐卡（Garganega）的親本品種，它可能也是西西里島的品種Nerello Mascalese的親本品種。另外，根據檢測結果分析，它可能是佳琉璞（Gaglioppo）的母本品種。它目前主要種植在義大利的卡拉布裡亞，2010年的種植面積有734公頃。

蒙託尼克葡萄酒

蒙託尼克（Montonico）主要被用於釀造乾白葡萄酒，有時也被用來釀造Passito甜酒。它所釀造的葡萄酒具有花香和草本礦物及熱帶水果的香氣，很適合用橡木桶陳釀。它是義大利南部幾個DOC產區的法定葡萄品種。

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