大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
自從立冬後，天氣越來越冷了，怕冷的朋友，早就穿上羽絨服了，尤其是手腳冰涼的朋友，多添衣是遠遠不夠的，應該頓頓做一些好喝又熱乎的湯水，這樣喝起來暖身又暖胃！今天我給大家帶來一道家庭版餛飩，我想大家都知道，餛飩是一種麵食，但是吃餛飩的時候，碗中有湯汁，有吃有喝的，暖身又暖胃，立冬後，牛羊湯靠邊站，多喝它，鮮香味美又頂飽，我家一周做3回！
說起餛飩，大家都熟悉吧，其實餛飩和餃子的做法差不多，只要是把餡料調好，放在麵皮中包起來，然後鍋中煮一煮，這樣一份湯汁鮮美的餛飩就做好了！餛飩的餡料有很多種，我家喜歡做點蘿蔔豬肉餡料的餛飩，把蘿蔔和豬肉搭配在一起，調出來的餡料，鮮美又好吃，比做一些韭菜、茴香、蝦仁餛飩還吸引家人的胃口！冬天正是蘿蔔大量上市的季節，這個季節的蘿蔔，才6毛錢一斤，用蘿蔔調餡料，還有淡淡的清香味，家人百吃不厭，天冷，遇到此湯要多喝，幾塊錢做一鍋，湯汁鮮美，常喝暖身又暖胃！
其實蘿蔔餛飩的做法很簡單，只需要大家掌握3個小技巧，第一調餡料，要記得把蘿蔔的外皮削掉，這樣可以去除蘿蔔的辛辣味，第二可以去超市買點餛飩（如果你時間充足的話，可以自己在家做餛飩皮），第三餛飩煮熟後，先舀出點湯汁，倒在料汁碗中，再加上餛飩，這樣就可以開吃了，自己做的餛飩，不僅口感好，而且價格很實惠，給家人吃起來開胃又下飯，下面我就把蘿蔔餛飩詳細的做法分享給大家，抓緊學習一下吧！
【食材】：蘿蔔、豬肉、金針菇、蔥姜蒜、老抽、蠔油、胡椒粉、芝麻油、食鹽等
【具體做法】
首先把白蘿蔔削皮切成絲（也可以用擦板擦成絲），把西紅柿洗乾淨切成小丁，把金針菇的根部切成，再切成小段，大蒜切成末，小蔥切成蔥花。把蔥花、蒜末放在小碗中，加上生抽、米醋、胡椒粉、食鹽、芝麻油攪拌均勻，把料汁倒在小碗中（家裡幾個人吃飯，就倒在幾個小碗中）。
準備一塊豬肉，用刀剁成肉餡，把蘿蔔絲、蔥花、薑末放在肉餡上面，用刀剁均勻，在肉餡中，加上老抽、蠔油、胡椒粉、芝麻油、食鹽攪拌均勻，取出在超市買的餛飩皮，把肉餡放進去包起來，這樣餛飩生胚就做好了。
下面在鍋裡倒上油，把西紅柿放進去炒出汁水，加上金針菇翻炒一下，再加上生抽、清水攪拌均勻，蓋上蓋子，開大火煮開，把餛飩放進去，煮開後，加上一次涼水，再一次煮開後，舀出適量的湯汁，倒在小碗中，再把餛飩放進去，撒上香菜即可食用。
蘿蔔是生活中常見的蔬菜，尤其是冬天，正是蘿蔔大量上市的季節，這個季節的蘿蔔，不僅價格便宜，而且水分也多，不管怎麼做，口感都挺不錯的！但是大家用蘿蔔做美食的時候，要記得把蘿蔔皮削掉，因為蘿蔔的辛辣味比較重，把外皮削掉，可以去除辛辣味，這樣用蘿蔔做出來的美食，口感會更好！
天冷，遇到此湯要多喝，幾塊錢做一鍋，湯汁鮮美，常喝暖身又暖胃！以上就是家庭版蘿蔔餛飩的做法，你們都學會了嗎，自己做的餛飩，吃起來皮薄餡多，而且餡料鮮美又好吃，吃餛飩的時候，碗中都有湯汁，天冷吃上一碗餛飩，還能喝上一碗湯汁，有吃有喝的，暖身又暖胃！