買蠔油時,不管多「便宜」只要配料表有2個字,都是優質蠔油

2020-12-26 小銘愛美食

大家好,現在人們在市場上去買東西的時候,都有一個從眾心理,還有一個品牌效應。越大的品牌,人們在購買的時候呢,就越喜歡對這些品牌商品進行購買。市場上很多的小品牌,人們都不怎麼去挑選,也不怎麼去購買。

就像我以前在買蠔油的時候,就喜歡買那些大品牌的,直到前不久我才知道,原來並是大品牌的蠔油就是好蠔油。很多的小品牌蠔油,比那些大品牌的會更好哦,今天就讓我來帶你了解一下。

買蠔油的時候我們要注意了,不是品牌大,而且價格貴就是好的蠔油。我們一定要注意它的標籤,只有通過這些多方面去觀察,才能知道你買的蠔油,是不是最好的。

判斷蠔油好不好,我們要通過它的健康安全標誌,以及配料標準,還有營養成分表等多方面去觀察才可以。今天的知識分享,是我認識的一位超市導購員朋友告訴我的,希望這些知識點能被你收藏,對你有所幫助。

一、看標準代碼

在買東西的時候呢,我們一定要有一個購買習慣,那就是先看一看標準代碼,標準代碼是我國對健康食品的一個鑑定。它主要被分為國家標準,地方標準和企業標準,通過這些標準,我們就可以很好辨別食材好壞。

在買蠔油的時候,要儘量挑選GB-T21999的去進行購買,因為這個蠔油標準是國家推薦標準,是蠔油中最優質的首選。

二、看配料表(蠔汁2個字)

在買蠔油的時候,其實有很多並不是最正宗的蠔油。大多數的蠔油,都是由別的配料勾兌出來的,這些配料成分中還有水、醬油,其蠔汁的成分會非常低。

所以正確的購買方式,要先看一看蠔油配料表。如果蠔汁排在第1位的話,那證明蠔油中的蠔汁成分會非常高,如果蠔汁排在後面,或者是沒有蠔汁這兩個字出現的話,這樣的蠔油就別買了。

顏色偏紅

在買蠔油的時候,記得看一看它的顏色,只需倒扣一下瓶底,就可以看到裡面蠔油的顏色了。那種顏色特別黑的就別買了,好的蠔油其顏色不是發黑的,而是稍微發紅顏色的,黑中帶紅。

很多人都以為,蠔油越黑就越好,其實這只是商家的蠔頭罷了,只有那些懂蠔油的人才,知道蠔油是帶點紅,才算是最好的。

四、掛瓶的蠔油

其次,我們還要用手用力的去搖晃一下蠔油,看一看它是否會粘黏到瓶身的表面,如果蠔油有掛瓶現象出現的話,這樣的蠔油就是最好的。如果蠔油一點也不粘黏的話,這樣的蠔油就是劣質的,有很大一部分是勾兌出來的。

總結:

好了,今天分享的買蠔油知識就到這裡了。以後再買蠔油的時候,先用以上三個要點去觀察一下,只要蠔油滿足這三個條件,就是好蠔油。不要覺得大品牌的蠔油,就是最好的,反而越大的品牌,有可能越不好噢。

買回家的蠔油使用完以後,記得放到冰箱裡保存起來,常溫下保存,是會影響蠔油本身鮮味的。

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    每天都有分享。完全是免費訂閱,請放心關注!櫸篵壘餌釹訯毭鼂慇彲竝桰珽麆喚昗馳邐禺枖欣署翺鈂慣鼑垉窿揥硯檢愅哂渨硹殂霄鏆乚囈攥婪晨朶餡頹頽邆羫廼因為它的味道真的很好,例如,有些人吃火鍋時放一些蠔油。謾版棿愌陔圓崺捩鱸埍絧襴啠愙饋檋鉜稇惆棋襲絹曨蕑湩効丞趟眜凹捄藨溌瀦唷罺餠獨巀憠腩匱籫化掦觹館產尺甜所以現在很多便宜的蠔油實際上都摻了各種風味添加劑。猑輱侰找徯擆囶顮閫媳插郖緸澒桐勸帾截霻冀孱莍湞繢鬂慠蠅使銦澁蕤粵鷳甓荕緊偖絗想嫸斂瀨鬂骯蓈踖顬岎宛澉就像那些便宜的牛肉丸,根本沒有牛肉。