大家好,現在人們在市場上去買東西的時候,都有一個從眾心理,還有一個品牌效應。越大的品牌,人們在購買的時候呢,就越喜歡對這些品牌商品進行購買。市場上很多的小品牌,人們都不怎麼去挑選,也不怎麼去購買。
就像我以前在買蠔油的時候,就喜歡買那些大品牌的,直到前不久我才知道,原來並是大品牌的蠔油就是好蠔油。很多的小品牌蠔油,比那些大品牌的會更好哦,今天就讓我來帶你了解一下。
買蠔油的時候我們要注意了,不是品牌大,而且價格貴就是好的蠔油。我們一定要注意它的標籤,只有通過這些多方面去觀察,才能知道你買的蠔油,是不是最好的。
判斷蠔油好不好,我們要通過它的健康安全標誌,以及配料標準,還有營養成分表等多方面去觀察才可以。今天的知識分享,是我認識的一位超市導購員朋友告訴我的,希望這些知識點能被你收藏,對你有所幫助。
一、看標準代碼
在買東西的時候呢,我們一定要有一個購買習慣,那就是先看一看標準代碼,標準代碼是我國對健康食品的一個鑑定。它主要被分為國家標準,地方標準和企業標準,通過這些標準,我們就可以很好辨別食材好壞。
在買蠔油的時候,要儘量挑選GB-T21999的去進行購買,因為這個蠔油標準是國家推薦標準,是蠔油中最優質的首選。
二、看配料表(蠔汁2個字)
在買蠔油的時候,其實有很多並不是最正宗的蠔油。大多數的蠔油,都是由別的配料勾兌出來的,這些配料成分中還有水、醬油,其蠔汁的成分會非常低。
所以正確的購買方式,要先看一看蠔油配料表。如果蠔汁排在第1位的話,那證明蠔油中的蠔汁成分會非常高,如果蠔汁排在後面,或者是沒有蠔汁這兩個字出現的話,這樣的蠔油就別買了。
三、顏色偏紅
在買蠔油的時候,記得看一看它的顏色,只需倒扣一下瓶底,就可以看到裡面蠔油的顏色了。那種顏色特別黑的就別買了,好的蠔油其顏色不是發黑的,而是稍微發紅顏色的,黑中帶紅。
很多人都以為,蠔油越黑就越好,其實這只是商家的蠔頭罷了,只有那些懂蠔油的人才,知道蠔油是帶點紅,才算是最好的。
四、掛瓶的蠔油
其次,我們還要用手用力的去搖晃一下蠔油,看一看它是否會粘黏到瓶身的表面,如果蠔油有掛瓶現象出現的話,這樣的蠔油就是最好的。如果蠔油一點也不粘黏的話,這樣的蠔油就是劣質的,有很大一部分是勾兌出來的。
總結:
好了,今天分享的買蠔油知識就到這裡了。以後再買蠔油的時候,先用以上三個要點去觀察一下,只要蠔油滿足這三個條件,就是好蠔油。不要覺得大品牌的蠔油,就是最好的,反而越大的品牌,有可能越不好噢。
買回家的蠔油使用完以後,記得放到冰箱裡保存起來,常溫下保存,是會影響蠔油本身鮮味的。