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Niu TU Hearth
脾氣超「臭」的牛肉店
全店只有四種鍋，牛肉不肯進冰箱
檸檬茶，少冰少糖都不賣
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老闆是個豪爽的大姐姐，在餐飲界打拼多年口碑超好~因為自己太喜歡吃牛腩煲，就乾脆開了店。開店後，同行紛紛慕名而來，換便衣悄悄來打卡。
秘制牛骨湯底，每日現熬
一大早就開煮，新鮮的牛骨頭加上十八種秘制中藥調料包，熬製成湯色微黃，味道清爽回甜，沒有什麼中藥味的高湯。
牛肉不能進冰箱
為了保證牛肉的味道和口感，牛腩牛雜進店後都是火速下鍋，沒有進過冰箱。入大鍋前的牛肉都是提前燉煮軟爛，最後再放入秘制醬汁湯底入味。
你以為這就技術了？不不不，出鍋後拿到門口炭火煲上一會，經過小火燉煮這樣的牛腩才足夠入味！
吃完扶牆走
精心慢燉的牛腩煲，加上超多配菜，胃口小的話3-4人都能吃撐扶牆走，性價比簡直無敵了！都有點替老闆擔心會不會虧本！
招牌牛腩煲
到店必點!燉出來的牛腩口感很有層次，一開始吃的是牛腩本身的鮮味，煮到後面感受到的是辣湯融入牛肉紋理這種中妙不可言的感覺。
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「咕嘟咕嘟」大塊的牛腩被燉的十分軟糯，肉質沒有絲毫乾柴感。牛腩很嫩，但卻很有嚼勁。入口熱乎乎，咬下去被牛腩吸收的湯汁，瞬間在口中湧了出來!極其爽口~
牛腩煮的超漂亮，每一塊肉的肌理在燈光下一覽無遺，在唇齒間就像在舌尖跳舞。這秋天的第一波膘先吃為敬！
如果去的早，那一定要找店長幫你配料！她配出來的料特別好吃，算是店鋪一絕~好多老熟客都搶著要她幫忙配料！
香辣牛腩煲
牛雜可是廣東人本命。沒有一個廣東人能逃得過牛雜。香辣的湯底加上鮮香的牛雜，光是聞著味道就讓人口水直流。
你絕對沒吃過黑色的牛雜!老闆告訴我們很多商家為了美觀，就會把牛肚漂白，但其實牛肚本身就是黑色的。因為沒有漂白的緣故，這牛雜吃起來格外脆爽有彈性。
脆爽的牛腸、微彈的牛肺、厚實的牛心、大塊的牛筋…層次感炸裂。
蘿蔔中的愛馬仕
沒有蘿蔔的牛雜是沒有靈魂的。熬煮4小時的湯汁將特選的白蘿蔔的清甜發揮到了極致。吸飽了湯汁煮得軟爛的蘿蔔吃起來又鮮又甜，快蓋過了牛肉的風頭。
小吃配菜不能少
四川風味的茴香小油條，小時候吃的最多的回憶中的面，打卡顏值神器冰粉。隨便吃，都不踩雷~尤其是記憶中的那碗面，真的是一口就讓我回到了小時候。
清湯牛腩&牛雜煲
店鋪還貼心的為不太能吃辣的小夥伴準備了清湯煲，有清湯牛腩煲和牛雜煲，雖然是清湯，但是都是一樣的人間美味~
有脾氣的檸檬茶，免費喝
店裡的手打檸檬茶，可是老闆研究了很久，才憋出來的大招，是現在深圳牛腩煲最in的絕配CP。平常要15塊一杯，現在套餐免費送~
甘甜的鴨屎香，搭配香水檸檬。這樣做出來的檸檬茶不澀口。茶飲的比例配方是老闆調製過很多次才得到的黃金比例，所以是不可以少糖少冰，但是女孩子可以微微的少冰。
趁著吃的火熱時和小夥伴碰個杯來上一口，是再爽不過的事了~清爽的檸檬茶，入口不澀剛好能緩解吃牛腩煲的辣味。
這鍋牛腩煲，是江湖味
老闆說，她並沒有要追求什麼，只是想為天天在外打拼的年輕人，做上一頓暖心的好飯，讓他們可以洗去一身的疲勞，體驗人間的煙火氣息。
找尋三兩位許久未見的好友，坐在「咕咕冒泡」的牛腩煲前，喝著手打檸檬茶，聊一聊八卦，談談人生。