2020年1月23日逛廣東佛山集市
今年,我和丈夫兩個人在廣東佛山過年。前兩天去了佛山市內逛花市,花市裡有鮮花、盆栽、手工藝品,我們還品嘗了很多廣東傳統小吃。昨天,我們去逛了一下集市,看看當地人過年要準備什麼年貨。下面大家就跟著我一起看看廣東佛山的集市,感受一下這裡的年味!
集市的外圍有很多花檔,這些都是當地農民自己種,有應節的金桔,金桔寓意著大吉大利,金桔要挑整盆果多又密,而且色澤鮮豔的。廣東過年家家戶戶都會擺上鮮花,插花或者盆栽,像桃花、蝴蝶蘭、百合花、五彩菊花、五代同堂等等,在集市裡盆花居多,盆花價格很實惠,比如茶兩盆茶花25元,單獨購買1盆茶花15元。
我們看到開得燦爛的長壽花,我挺喜歡長壽花,它的名字好聽,寓意健康長壽。長壽花的花期長,容易養活。我問了一下價格,檔主說:「5元1盆,隨意挑選。」這價格太吸引人了,我忍不住買了兩盆。
大家知道圖片的植物是什麼嗎?在集市裡,我問了阿姨,她用當地話對我說:「這裡家家戶戶過年都會擺放的,是蔥長出來的花朵。」我再問了她:「蔥花有什麼寓意嗎?」我聽不太清楚她的回答,大致的意思就是手頭鬆動,也就是不愁沒錢花吧,是否貼切呢?這個吉祥物我還是第一次見到呢,入鄉隨俗,我買了一把,我希望日子過得從從容容。
這些胡蘿蔔帶著長長的葉子,我第一次看到胡蘿蔔帶著葉子售賣,我在集市裡胡蘿蔔有帶著葉子也有沒有葉子的,有葉子的胡蘿蔔比沒有葉子貴一點。我很好奇地問了其中一檔的檔主,他說:「過年才會有帶著葉子的胡蘿蔔,這些胡蘿蔔掛在家門口。」我問他:」有什麼寓意嗎?「他說:」胡蘿蔔顏色紅紅的,葉子綠綠的,而且一整棵胡蘿有頭有尾,這就是一年從頭到尾紅紅火火生機勃勃的意思。「每個地方過年都有當地的習俗,我很喜歡這些可愛的胡蘿蔔,我買了6個胡蘿蔔,胡蘿蔔葉子的形狀很好看呢!
這是釀鯪魚,廣東佛山過年都會準備釀鯪魚,這也是廣東的傳統名菜。鯪魚有年年有餘的寓意。釀鯪魚要把魚肉和魚骨頭分離,留下鯪魚的魚皮,保持鯪魚的形狀,鯪魚肉剁碎,加入馬蹄、冬菇和一點陳皮以及水澱粉,調味後拌勻,把鯪魚肉放入魚腹中,把整條鯪魚炸熟。釀鯪魚整條或者切件,淋上醬汁就可以端上桌了。
油角是廣東這一帶過年都會準備的年貨,油角有酥脆口感,有的油角做成甜味,用了花生芝麻做餡料,有的鹹的口味。
說到年宵食品不能少了煎堆,煎堆是否就是麻團呢?煎堆有皮有餡料,在集市裡有兩種煎堆,上圖的就是表皮沒有芝麻的。
這也是煎堆,表面不僅有白芝麻還有紅紅的裝飾,這種煎堆看著就很有過年氣氛。
這是大發糕,我沒有購買,我看糕點的樣子像紅糖發糕,蒸的發糕有蒸蒸日上和大展宏圖的寓意。
在集市裡有寫對聯、揮春和賀年字詞的,我買了一副對聯和窗花以及福字應節。
大家跟著我逛了廣東佛山的一個集市,是否感受到濃濃的年味呢?大家過年要準備什麼年貨呢?歡迎大家給留言告訴我。
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