文｜農情萬家
導讀：農村這野生植物量太少，真正價值少有人知，老農一招止咳，求珍惜
如果有人問：植物生長最好的地方是哪兒？我的回答是：應該是農村的山區、溝谷。因為大部分的山川都劃分在農村的土地範圍內，其面積佔到我國國土總面積的一半以上，農村豐富的土地資源，孕育著無數的各種各樣的植被，農作物與野生植物交融生存，可以說沒有農作物的地方皆是野生植物的樂土，不管是在哪裡，哪怕是屋頂上，只要「種子」能到達的地方，都有野生植物的身影。
農民朋友們之所以種植如今這些常見的農作物，其主要原因是對它們有充分的認知，能夠滿足其生活需要，換句話說，當有一種野生植物也能滿足我們這一要求時，便可以成為一種新的「農作物」，按道理來說，這應該是可行的。其實在野生植物裡，有很多品種的價值相當高，甚至比農作物的價值高出很多很多，只是由於我們還缺少某個成熟的條件而不能大量種植，比如種植方法、生產環境、銷售能力……只要攻克了這個不足，則將前景一片大好，你覺著呢？
社會的發展告訴我們：技術和市場推動社會的進步。以前的薺菜、蒲公英幼株、灰灰菜是沒有買賣市場的，想吃了，自己到野外採摘點就夠了，而今它早已走進了大小「廳堂」，更是堂而皇之地擺上大小超市的貨架。因此認識一種植物，需要一個專業而嚴謹的研究、考證過程，俗語說的好「認識是寶，不認識是草」，它就在那裡從未走開，而如何使用它們則在於我們自己。野菜的範疇很廣，種類繁多，只要與「蔬菜」接近，其價值便都差不了，比如「巖白菜」……
巖白菜一般多生長在群山的巖壁縫隙中，因此又被稱為巖壁菜，村裡的老人說它具有止咳的奇效，這價值自然也不是「鬧著玩兒的」，如今售價很高，幹品大約一斤二十幾元。
巖白菜相對來說比較適合高海拔生長，偶爾能在較農村溪流邊、樹木下、灌木叢、峭壁石縫中見到。通常大多分布在海拔2700-4800米之間的巖壁、石礫間、高山草甸等地方，這種野菜不僅好吃，而且還有一定的觀賞價值，
巖白菜科普
巖白菜是一種薔薇目虎耳草科多年生草本植物，其最高能長到半米左右。它的根狀莖發達，葉子由根部抽出，革質葉片，表面光滑鮮亮，無絨毛，幼時葉子為橢圓形，老葉子大多數為倒卵形，邊緣有微小的波浪狀齒，顏色碧綠、油亮；花為聚傘花序，長度能達到二十釐米左右，小花朵眾多，花梗約十毫米左右，紫紅色的闊卵形花瓣，妖豔嫵媚；巖白菜的花果期較長，從五月份一直延續到十月份，從觀賞角度講，是比較適合做盆栽的。
巖白菜在我國的分布較為稀少，主要集中於我國的大西南地區，筆者認為這可能與高海拔的地理特徵有一定的關係，畢竟這種環境下的氣壓、溫度、溼度、光照等指標都非常特殊，而巖白菜則非常適合這種環境。巖白菜的葉子寬大而肥厚，應該與環境也有一定的關係。由於適合種植巖白菜的地方太少，巖白菜每年的產量很低，無論在海拔還是種植土壤等方面，其模擬難度都比較大，而其餘的整地、堆肥等等都不是什麼問題，最重要的問題如果能攻克，前景會很不錯。
巖白菜的價值
歸根結底，巖白菜是一種草藥，和其它很多植物有一定的不同之處，它的主要用途是藥用和觀賞性，同時具備很高的經濟價值。巖白菜不含毒素，但卻不能當蔬菜大量食用，畢竟其屬於草藥，有一定的副作用，用量要適當。巖白菜對止咳效果很好，村裡人咳嗽不止，老人都知道燉肉時加點巖白菜根食用，可快速止咳。巖白菜的花是紫紅色或粉色，有較高的觀賞價值，人們常常將其栽種於花盆或庭院裡，以裝飾空間使用，絕對美顏。
如果以後你在野外遇到巖白菜，一定要珍惜，可曬乾留存備用。人們對於巖白菜的研究和種植還在繼續，我們對植物還有太多的未知沒有解開，如果你也對植物的未來感興趣，歡迎關注「農情萬家」，最有價值的植物全在這裡，我們一起見證植物發展的未來，關於巖白菜就講到這裡，有什麼想法，歡迎大家在下方留言討論。